Hjem » Middag

Middag

På denne siden finner du middagstips fra Det glade kjøkken. De fleste middagsrettene er kjappe, sunne og gode middagsretter, men du vil også finne en og annen “helgerett” i listen. De kjappe middagsrettene finner du også under kategorien “Middag under halvtimen“, mens litt mer tidkrevende og av og til ikke fult så magre finner du under “Helgekos“.

Risotto med parmesanchips

Risotto med parmesanchips

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

Er det mulig å bli lei av risotto? Jeg er helt sikker på at jeg kunne spist risotto hver eneste dag, enten som forrett, tilbehør eller som en hovedrett. Ikke […]

Kylling adobo

Kylling adobo

Lages på: 1 time Nivå: Enkel

Kylling adobo er en tradisjonell filippinsk rett, og har av mange (helt uoffisielt) blitt ansett å være nasjonalretten. Filippinsk adobo er slett ikke vanskelig å lage, og det hjelper så […]

Lammewrap med smak av Midtøsten

Lammewrap med smak av Midtøsten

Lages på: 20-30 minutter Nivå: Enkel

I går laget jeg noe fantastisk godt til middag – lammewrap med smak av Midtøsten. Jeg hadde egentlig laget en ekstra stor porsjon, slik at jeg også skulle ha til […]

Kremet kyllingform

Kremet kyllingform

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Jeg vet at formretter er populært blant mine følgere, så i dag tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften på en kremet kyllingform. Formen ble servert hos oss for en […]

Laks med blomkålpuré og nøttesmør

Laks med blomkålpuré og nøttesmør

Lages på: 30 minutter Nivå: Middels

Det er på høy tid at jeg deler en ny fiskeoppskrift her på bloggen. Denne gangen har jeg laget laks med blomkålpuré og nøttesmør. En kjempegod fiskerett som er rimelig […]

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på halloumisalat med quinoa og søtpoteter. En enkel middagssalat som kan lages på rundt en halvtime, og som metter. Både halloumi og […]

Kyllinggryte med chorizo

Kyllinggryte med pasta og chorizo

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

Å lage god mat behøver slettes ikke ta lang tid. Denne kyllinggryten med pasta og chorizo for eksempel, kan helt fint lages på godt under halvtimen. Nydelig god middag, som […]

Kyllingboller i soppsaus

Kyllingkjøttboller i soppsaus

Lages på: 1 time Nivå: Middels

For noen uker siden laget jeg kyllingkjøttboller i soppsaus. Disse ble virkelig nydelige, godt krydret og ikke minst svært så saftige. Jeg serverte de sammen med pasta og en salat […]

Helstekt blomkål

Helstekt blomkål med indiske smaker

Lages på: 1 time 10 minutter Nivå: Enkel

På søndag forsøkte jeg meg på noe jeg aldri har forsøkt før, nemlig helstekt blomkål. Blomkålen hadde jeg smurt inn med en slags indisk-inspirert marinade, som satte en utrolig god […]