Er det mulig å bli lei av risotto? Jeg er helt sikker på at jeg kunne spist risotto hver eneste dag, enten som forrett, tilbehør eller som en hovedrett. Ikke […]
Middag
På denne siden finner du middagstips fra Det glade kjøkken. De fleste middagsrettene er kjappe, sunne og gode middagsretter, men du vil også finne en og annen “helgerett” i listen. De kjappe middagsrettene finner du også under kategorien “Middag under halvtimen“, mens litt mer tidkrevende og av og til ikke fult så magre finner du under “Helgekos“.
Kylling adobo
Lages på: 1 time Nivå: EnkelKylling adobo er en tradisjonell filippinsk rett, og har av mange (helt uoffisielt) blitt ansett å være nasjonalretten. Filippinsk adobo er slett ikke vanskelig å lage, og det hjelper så […]
Lammewrap med smak av Midtøsten
Lages på: 20-30 minutter Nivå: EnkelI går laget jeg noe fantastisk godt til middag – lammewrap med smak av Midtøsten. Jeg hadde egentlig laget en ekstra stor porsjon, slik at jeg også skulle ha til […]
Kremet kyllingform
Lages på: 40 minutter Nivå: EnkelJeg vet at formretter er populært blant mine følgere, så i dag tenkte jeg at jeg skulle dele oppskriften på en kremet kyllingform. Formen ble servert hos oss for en […]
Laks med blomkålpuré og nøttesmør
Lages på: 30 minutter Nivå: MiddelsDet er på høy tid at jeg deler en ny fiskeoppskrift her på bloggen. Denne gangen har jeg laget laks med blomkålpuré og nøttesmør. En kjempegod fiskerett som er rimelig […]
Halloumisalat med quinoa og søtpotet
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelI dag tenkte jeg å dele en oppskrift på halloumisalat med quinoa og søtpoteter. En enkel middagssalat som kan lages på rundt en halvtime, og som metter. Både halloumi og […]
Kyllinggryte med pasta og chorizo
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelÅ lage god mat behøver slettes ikke ta lang tid. Denne kyllinggryten med pasta og chorizo for eksempel, kan helt fint lages på godt under halvtimen. Nydelig god middag, som […]
Kyllingkjøttboller i soppsaus
Lages på: 1 time Nivå: MiddelsFor noen uker siden laget jeg kyllingkjøttboller i soppsaus. Disse ble virkelig nydelige, godt krydret og ikke minst svært så saftige. Jeg serverte de sammen med pasta og en salat […]
Helstekt blomkål med indiske smaker
Lages på: 1 time 10 minutter Nivå: EnkelPå søndag forsøkte jeg meg på noe jeg aldri har forsøkt før, nemlig helstekt blomkål. Blomkålen hadde jeg smurt inn med en slags indisk-inspirert marinade, som satte en utrolig god […]