Siste oppskrifter

Gyros av lammekjøtt

Når jeg har lyst på skikkelig digg helgemat, men som samtidig ikke er alt for usunt, så faller valget fort på gyros. Urtemarinert kjøtt servert...

Flate og grove pitabrød

For noen uker siden laget jeg gresk gyros av lammekjøtt, og for å få en litt mer autentisk rett bestemte jeg meg for å servere...

Boller fylt med vaniljekrem

Boller fylt med vaniljekrem, bedre enn dette kan det nesten ikke bli. Det begynner å bli noen uker siden jeg laget disse herlige bollene, så...

120% grove og eltefrie rundstykker

Det høres kanskje for godt ut til å være sant, men disse eltefrie rundstykkene er faktisk 120% grove. I hvert fall hvis man skal følge...

Torskegryte med tomat og chorizo

Denne torskegryten med chorizo og tomat er jeg rett og slett utrolig fornøyd med. Vi spiser regelmessig fisk, dvs 2-3 ganger i uken, men det...

Proteinrike frokostpannekaker

Å starte dagen med nystekte pannekaker med rømme/kesam og blåbærsyltetøy er det få ting som kan måle seg med, og samboeren blir like glad hver...

Pizza med kjøttboller og vårløk

Pizza med spanske kjøttboller og vårløk har rett og slett blitt en gjenganger hos oss de siste månedene. Ofte gjør jeg det ekstra lettvint og...

Laksepanne med kremet mango chutney

Å lage mat har bestandig vært noe jeg har hatt stor glede av. Det å kunne bruke ferske råvarer til å skape en rett, ha...

Kjøleskapsgrøt med smak av blåbær og vanilje

Kjappe hverdagsfrokoster som kan tas ferdige ut av kjøleskapet er nok noe de fleste av oss setter pris på. Og da kan kjøleskapsgrøt være redningen....

Egg cocotte (oeufs en cocotte)

Har du forsøkt å lage egg cocotte? En perfekt helgefrokost, lunsj eller kveldsmat, kan varieres i nesten det uendelige og er til for og nytes. Oeufs...

Fisk med chorizo- og grønnkålsalat

Etter en påske med mye kos og hygge så er det faktisk litt deilig å ta tilbake hverdagen igjen. Ikke det at jeg har sittet...

Besøksrekord, Kjøkkenpraten og mest lest i mars

Da var vi over i april måned, og jeg bruker siste dag av påsken til å reflektere over måneden som har gått. Etter en kald...

Småsteik (sosekjøtt)

Med en samboer fra Vestlandet og meg selv med opphav fra Nord-Norge så blir det fort noen diskusjoner om navnene på maten som blir servert,...

Halvgrovt surdeigsbrød av hvete

Dette halvgrove surdeigsbrødet av hvete er et av de beste eltefrie brødene jeg har laget. Brødet ble både saftig og luftig, med en knasende sprø...

Årets påskeoppskrifter

I påsken vil man gjerne spise ekstra god mat, enten man er hjemme eller på hytta. Og siden det også kommer en rekke helligdager på...