12 lunsjtips for deg med hjemmekontor

På arbeidsplassen min forholder vi oss strengt til myndighetenes råd, og sitter derfor alle mann for tiden på hjemmekontor. Dette er et så utrolig viktig tiltak, og jeg setter stor pris på at jobben min er med på denne dugnaden! I tillegg unngår både jeg og samboer å reise med kollektiv og forsøker i størst mulig grad å omgås andre mennesker (selv om ingen av oss er i karantene).

Jeg vet det er mange andre som også jobber hjemmefra om dagen, så i den anledning så tenkte jeg rett og slett å dele 12 lunsjtips for deg med hjemmekontor. Den røde tråden i oppskriftene er at de er enkle å lage, metter akkurat sånn passe og har en ikke alt for stor og avskrekkende ingrediensliste.

Utover oppskriftene som er nevnt i listen under kan jeg også anbefale enkle tips som salatrester fra gårdagens middag, oppvarmede middagsrester, karbonadesmørbrød eller hva med noen speilegg.

Håper disse lunsjoppskriftene kan bidra til en litt mer spennende lunsj i løpet av de nærmeste dagene!

 

Resteostesmørbrød

Ostesmørbrød

Shakshuka med chorizo

Shakshuka med chorizo

Smørgrøt (fløyelsgrøt)

Smørgrøt (fløyelsgrøt)

Omelett med ost og skinke

Omelett med ost og skinke

 

Tomatsuppe med egg og pastaskruer

En tallerken tomatsuppe med egg og pastaskruer

Frittata med skinke

Frittata med skinke

Havrevafler med cottage cheese

Nystekte havrevafler

Bananpannekaker

Bananpannekaker til frokost

Kleppsuppe

Kleppsuppe med sukker og kanel

Smoothieskål med granola

Smoothiebowl med blåbær

Blomkålsuppe med chorizo og vårløk

Kremet blomkålsuppe med chorizo og vårløk

Ovnsbakt omelett med sopp, tomat og ost

Ovnsbakt omelett med sopp og paprika

Gi en tilbakemelding

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*