Ingrediens: Agurk

Spaghettisalat med kylling og soltørkede tomater

Når fantasien ikke strekker til og kjøleskapet har alt for mye salat og grønnsaksrester liggende så er det fristende å lage en pastasalat til middag...

Thai-inspirerte fiskekaker av laks med mangosalat

Den siste uken har jeg laget disse thai-inspirerte fiskekakene ikke mindre enn et par ganger. Nå skal jeg innrømme at det ikke bare skyldtes at...

Laks med kokosris og mangosalat

Synes du at fiskemiddager fort kan bli litt kjedelige? Da anbefaler jeg deg å teste ovnsbakt laks med kokosris og mangosalat. Mens kokos gir en...

Sashimiruller med avokado og mango

Etter en jul med mye god mat så føles det ekstra deilig å starte året med litt sunn og god hverdagsmat igjen, og jeg gleder...

Laksetaco med mangosalsa

Jeg skal innrømme at det var ikke overveldende applaus som møtte meg da jeg introduserte tanken om å servere laksetaco forrige fredag. Fullt forståelig siden...

Poke bowl med mango, avokado og granateple

Poke bowl tror jeg aldri at jeg greier å gå lei av, og kan varieres i det uendelige. I dag deler jeg en ny oppskrift...

Karbonadewraps med eple og tzatziki

Jeg hadde lyst til å lage noe lettvint til middag, lyst til å lage noe jeg ikke hadde forsøkt før, men som heller ikke krevde...

Gresk wraps med kylling og tzatziki

Oi, dette var rett og slett skikkelig godt! Glem fajitas og taco, og lag heller en gresk wraps med kylling og tzatziki. Jeg skulle aller helst...

BBQ-lakseburger med agurksalat

Lakseburger har virkelig vært en øyeåpner for meg. Tenk at noe jeg i utgangspunktet var ganske skeptisk til skulle ende med å bli en av...

Poke bowl – Fiskerett fra Hawaii

Poke bowl er ikke helt sushi, sashimi eller ceviche, men heller ikke så langt unna. Den enkle fiskeretten stammer fra Hawaii og blir flere steder...

Sashimisalat med avokado og mango

De siste månedene har jeg hatt en liten greie for sashimi, og nå kommer en helt ny oppskrift. Sashimisalat med laks og avokado er en utrolig...

Gresk wraps med tzatziki

Jeg har ikke tall på hvor mange ulike retter jeg har laget med tortillas, men det begynner å bli en del. Det er jo så...

Chicken tikka i grov pita

Av og til når det skal gå litt fort tar man  seg ikke tiden til  å lage alt fra bunnen av. I dag ble det...

Torsketaco med mangosalsa

Denne gangen har jeg forsøkt meg på en helt ny variant av den tradisjonelle tacoen, nemlig torsketaco med mangosalsa. Jeg var mildt sagt spent på om...

Tacogryte av karbonadedeig

For å få litt variasjon på den tradisjonelle tacoen så tenkte jeg å vise hvordan man kjapt og enkelt kan lage en god tacogryte. Man behøver...