Ingrediens: Kanel

Kjelost (kalvedans) – Tradisjonsrett fra barndommen

I dag deler jeg en oppskrift på nok en rett som vekker frem minner fra barndommen, nemlig en skikkelig tradisjonsrett vi hjemmer kaller for kjelost....

Kanelknuter av surdeig og speltmel

Ja, det tar litt tid å lage kanelknuter (og kanelsnurrer) av surdeig, men det er også verdt ventetiden. Heldigvis er den ekstra tiden bare hviletid...

Hjemmelagede pepperkaker

I år bestemte vi oss for å arrangere en aldri så liten pepperkakekveld hos oss og inviterte flere venner over på pepperkakebaking, med litt deilig...

Litt sunnere kanelsnurrer

I dag deler jeg en oppskrift på litt sunnere kanelsnurrer, og er en ønskereprise fra flere av leserne mine. Som du kanskje vet så endret jeg...

Porsjonsostekake med eple

Ostekake er så utrolig godt, og tror ikke at jeg er alene om å synes at ostekake er blant kakefavorittene. Denne ostekaken er av typen...

Grove kanelknuter

Søndag er bakedag hos oss. Det er ikke slik at jeg baker hver eneste søndag, men de dagene jeg baker er stort sett søndager. Oftest...

Fløyelsgrøt av havremel

Fløyelsgrøt eller smørgrøt er en grøtrett som svært mange har et forhold til, og en av de mest leste oppskriftene på bloggen i år er...

Shakshuka – Nydelig helgefrokost

Forrige lørdag kunne du se meg legge ut et bilde av shakshuka på Instastories (detgladekjokken heter jeg på Instagram), og det tok ikke lang...

Gresk wraps med kylling og tzatziki

Oi, dette var rett og slett skikkelig godt! Glem fajitas og taco, og lag heller en gresk wraps med kylling og tzatziki. Jeg skulle aller helst...

Gresk moussaka med lam

Når jeg har litt ekstra god tid til matlaging så skjer det med jevne mellomrom at jeg lager en hjemmelaget moussaka. Moussaka er en gresk matrett,...

Albondigas – Spanske kjøttboller

Disse spanske kjøttbollene kan fint lages kjappere enn tiden jeg har oppgitt i oppskriften, men for å få et ekstra saftig og godt resultat forhastet...

Smørgrøt (Fløyelsgrøt)

Smørgrøt, eller fløyelsgrøt om du vil, er en av flere retter som vekker gode minner fra barndommen. Jeg kan ikke huske at vi pleide å...

Gresskarkake (pumpkin bread) versjon 2.0

I år som i fjor så har jeg laget gresskarkake/pumpkin bread, en søt og saftig krydderkake som er mer vanlig i USA enn her hjemme....

Saftig og hjemmelaget eplekake

Forrige helg hadde vi invitert noen venner til spillekveld her hos oss, og jeg benyttet anledningen til å servere en hjemmelaget eplekake av norske epler. Jeg fikk...

Greske kjøttboller med potet og pastinakkpure

Her om dagen laget jeg greske kjøttboller og gjett om de var gode. Kjøttbollene serverte jeg sammen med potet og pastinakkpuré og noen deilige dulcita tomater...