Ingrediens: Lime

Bjørnebærmojito

I dag deler jeg hva som helt klart har vært sommerens drinkfavoritt, nemlig en utrolig god bjørnebærmojito som jeg gjennom sommeren har gjort små justeringer...

Asiatisk gryterett

Som du sikkert har sett på bloggen så har det den siste gått mye i sommerlige oppskrifter her på Det glade kjøkken. Alt fra enkle...

Sommerbris i solnedgang

Denne sommeren har jeg fått for meg at jeg skal teste bartender-egenskapene mine, og jeg er godt i gang med å komponere mine egne coctails....

Pannestekt laks med quinoasalat

Som oftest så ovnsbaker jeg fisken i steden for å hive den i pannen, rett og slett fordi jeg synes det kan være enklere og...

Pizza med limemarinert kylling og parmesan

Det begynner å bli en del ulike pizzaoppskrifter her på Det glade kjøkken, men det er bestandig rom for noen nye variasjoner. Denne gangen har...

Chunky mangosalsa med mynte

I dag tenkte jeg å vise hvordan man kan lage en enkel mangosalsa, som passer godt både til grillmat og taco. Den er kjapp å...

Torskegryte med tomat og chorizo

Denne torskegryten med chorizo og tomat er jeg rett og slett utrolig fornøyd med. Vi spiser regelmessig fisk, dvs 2-3 ganger i uken, men det...

Lettvint chili con carne

Selv om chili con carne blir bare bedre og bedre jo lengre den står og putrer så er det ikke noe i veien for å...

Nuddelsuppe med kylling og chorizo

Det er ikke noe problem å spise suppe til middag, så lenge den metter godt og lenge. I denne suppen har jeg tilsatt nudler og...

Tom kha gai – Kyllingsuppe fra Thailand

Tom kha gai er en thailandsk kyllingsuppe med smak av kokos. Det er mange år siden første gang jeg forsøkte å lage denne suppen, og siden...

Laksetaco med mangosalsa

Jeg skal innrømme at det var ikke overveldende applaus som møtte meg da jeg introduserte tanken om å servere laksetaco forrige fredag. Fullt forståelig siden...

Currygryte med kikerter

Jeg tester med jevne mellomrom ut kjøttfrie middager, og jeg skal innrømme at jeg kan enda flinkere til å spise mer vegetarvennlig mat og til...

Thaiform med kylling

I denne thai-inspirerte formretten har jeg bare hatt grønnsaker og kylling i en form og helt sausen over. Gi den en halvtime i ovnen og...

Gulrotsuppe med torsk, kokos, lime og chili

Blant de første oppskriftene jeg publiserte på bloggen finner du en gulrotsuppe med torsk chili og ingefær, og er en av mine favoritter (oppskriften finner...

Ponzusaus – Perfekt til sushi og sashimi

Har du kjøpt sushi eller sashimi og fått den der utrolig gode sausen som ikke helt smaker soyasaus? Da har du sikkert fått ponzusaus. Sausen...