Ingrediens: Reddik

Knasende laksewrap med mangosalsa

Du vil kanskje ikke tro det, men laksewrap er et glimrende alternativ til den tradisjonelle fredagstacoen og er lett å like for både store og...

Sommerlig falafelsalat

Jeg vet ikke om jeg har nevnt det før, men falafler er virkelig undervurdert. De har denne knasende sprø overflaten samtidig som de er myke...

Sommersalat med kylling og rabarbravinaigrette

Sommeren er høysesong for salater, og gjerne enkle som er serveringsklar på kort tid. Denne gangen har jeg brukt ferdiggrillet kylling i salaten, delvis for...

Spaghettisalat med kylling og soltørkede tomater

Når fantasien ikke strekker til og kjøleskapet har alt for mye salat og grønnsaksrester liggende så er det fristende å lage en pastasalat til middag...

Poke bowl med mango, avokado og granateple

Poke bowl tror jeg aldri at jeg greier å gå lei av, og kan varieres i det uendelige. I dag deler jeg en ny oppskrift...

Sashimi i salatskåler

Sashimi av laks er bare så godt, og så utrolig enkelt å lage. 15 minutter er alt du trenger for å ha en sunn og enkel...

Soyamarinert kylling med spinat og parmesan

Kyllingfilet er et lettvint, godt og magert middagsalternativ til deg som ønsker å spise sunt. Ja faktisk er det bare 1 gram fett per 100...

Knasende god laksesalat

I dag frister jeg med en enkel salat med sprø laksebiter i. Laksebitene har jeg gitt et lite tex-mex preg over seg og er en...

Sommersalat med jordbær og spekeskinke

Visste du at jordbær også kan brukes i salaten til grillmaten? Denne sommeren har jeg laget en sommersalat med jordbær og spekeskinke, en helt fantastisk...

Marinerte grillspyd med tzatziki

Vi har i Oslo vært svært bortkjemt med været de siste ukene, og da blir det naturlig nok en del grillmat til middag. Faktisk så har jeg...

Wok av svin og red curry

Jeg er tilbake etter en lang og god juleferie, og starter året med å legg ut denne oppskriften på wok av svin og red curry....

Kyllingsalat med rød pesto

Denne kyllingsalaten bestående av blant annet kylling, pasta og rød pesto, fungerer utmerket godt som både middag og lunsj. I oppskriften har jeg også testet ut de nye...

Gulrotsuppe med torsk, chili og ingefær

Her om dagen hadde vi middagsbesøk og på menyen stod det gulrotsuppe med torsk, ingefær og chili. En utrolig god suppe med litt ekstra futt...

Indrefilét med timian og soltørkede tomater

Denne retten lager jeg egentlig alt for sjelden. Det er magert, rimelig, lettvint og så er det jo utrolig godt. Ble veldig overrasket da jeg fant ut at én...