Ingrediens: Sitron

Enkel lakseburger med jordbærsalat

I sommer går det mye i enkle middagsretter, det vil si middager som er både kjappe og enkle å lage, og gjerne ikke føles så...

Kremet laksepanne med crème fraîche

Kremet laksepanne har blitt en gjenganger her hjemme, særlig i det siste hvor været har vært så bra og jeg er på utkikk etter ekstra...

Sukkerfri rabarbralimonade

Rabarbrasesongen er i gang og jeg har begynt å se litt på hvordan jeg kan utnytte denne fantastiske planten på kjøkkenet. Som svært mange andre...

Isté med jordbær og sitron

Det er for tiden helt fantastiske dager i store deler av landet, og i følge langtidsvarselet så ser det ut som at det skal fortsette...

Enkel aïoli

Aïoli er et selvskrevent tilbehør på tapasbordet, og en av favorittene mine er å spise det sammen med saltbakte tapaspoteter eller på nystekt brød. Det...

Fisk med chorizo- og grønnkålsalat

Etter en påske med mye kos og hygge så er det faktisk litt deilig å ta tilbake hverdagen igjen. Ikke det at jeg har sittet...

Sitronfromasj med oreobunn

Sitronfromasj med oreobunn - tittelen er kanskje ikke så spennende, men det er i hvert fall ingen tvil om hva man får. I forrige innlegg...

Ingefærshot med et lite kick

Du har sikker hørt om ingefærshot. En sterk ingefærdrikk bestående av ingefær, vann, sitron og honning. Ja det er faktisk alt du trenger for å...

Thai-inspirerte fiskekaker av laks med mangosalat

Den siste uken har jeg laget disse thai-inspirerte fiskekakene ikke mindre enn et par ganger. Nå skal jeg innrømme at det ikke bare skyldtes at...

Laks med kokosris og mangosalat

Synes du at fiskemiddager fort kan bli litt kjedelige? Da anbefaler jeg deg å teste ovnsbakt laks med kokosris og mangosalat. Mens kokos gir en...

Sashimiruller med avokado og mango

Etter en jul med mye god mat så føles det ekstra deilig å starte året med litt sunn og god hverdagsmat igjen, og jeg gleder...

Marrokansk lammegryte

For en måned siden skrev jeg litt om hva ekspertene tror blir mattrendene i 2018, og en av punktene på listen er mat fra...

Eplegløgg med smak av jul

Tidligere år har det mest gått i den tradisjonelle rødlige julegløggen, men i år har jeg bestemt meg for å teste andre varianter av gløgg....

Laks med råkost av eple og blomkål

For å variere litt på fiskemiddagene har jeg i dag servert ovnsbakt laks med råkost av eple og blomkål, et friskt og enkelt middagstilbehør som...

Fylte sjampinjonger

I forrige uke var jeg på tur med jobben, og da jeg ble spurt om å være kokk så måtte jeg så klart takke ja...