Ingrediens: Sjampinjong

Ytrefilet av rein servert med pastinakkpuré og soppsaus

For noen uker siden kom jeg tilfeldigvis over et par pakker ytrefilet av rein i butikken, og helgens store middagsdilemma var forduftet på 1-2-3. Det...

Pizza med kjøttboller og vårløk

Pizza med spanske kjøttboller og vårløk har rett og slett blitt en gjenganger hos oss de siste månedene. Ofte gjør jeg det ekstra lettvint og...

One pot pasta med kjøttboller

Her om dagen laget jeg en ny one pot pasta-variant, denne gangen en oppskrift med blant annet kjøttboller. Hvis du ikke kjenner til konseptet "one...

Biff med soppsaus

Det er få ting som er så godt som en mør og saftig biff, med ovnsbakte poteter og en hjemmelaget soppsaus. Særlig soppsaus har jeg...

Tacograteng med linser og bønner

Tex-mex oppskrifter er populære oppskrifter på bloggen og denne gangen står det en kjøttfri tacograteng med linser og bønner på menyen. Det er så klart...

Hjemmelaget pizza i langpanne

Jeg er svært glad i italienske pizzaer med tynn og sprø bunn, men iblant er det også utrolig godt med en tradisjonelle hjemmelaget pizza med kjøttsaus og...

Kikertpizza

For noen uker siden forsøkte jeg meg på å lage kikertpizza, dvs en pizza hvor bunnen er laget av kikerter. Gjett om jeg ble fornøyd!...

Boeuf Bourguignon

I dag skal jeg dele en oppskrift på en skikkelig fransk klassiker - Boeuf Bourguignon, som også er en av mine favoritter. Denne gryten er...

Chef for en dag

For noen uker siden mottok jeg plutselig en e-post fra en kollega av meg. Det nærmet seg tid for årets seksjonstur med jobben, og hun...

Pizza parma av surdeig

For over et halvt år siden satte jeg i gang et lite surdeigsprosjekt og etter et par mislykkede forsøk fikk jeg endelig fart på min...

Pasta a la hjort

For en liten tid tilbake så publiserte jeg en oppskrift på en utrolig saftig hjortestek med potet- persillerotpuré. Siden vi bare var to til bords...

Hjortestek med potet- og persillerotpure

Det er få ting som er så digg som en skikkelig saftig og smakfull hjortestek. Har du ikke hjort tilgjengelig er det så klart ikke...

Risotto med fersk sopp

Denne måneden er det det italienske kjøkkenet som er temaet i oppskriftsutfordringen. Utfordringen ble startet Thomas fra Kokebloggen, og gav meg et puff til å...

Stekt sei med soppstuing

Stekt sei med soppstuing er kanskje ikke den mest vanlige kombinasjonen, men godt var det. Lettvint var det også, for jeg tror ikke det tok mer...

Wok med karbonadedeig og cashewnøtter

Vanligvis bruker jeg rene kjøttstykker av kjøtt eller fisk når jeg woker, men i dag har jeg laget en wok med karbonadeig med et dryss...