Ingrediens: Smør

Klassisk lasagne

Jeg oppdaget at noe av det jeg mangler her på bloggen er en klassisk lasagneoppskrift, dvs en helt ordinær lasagne uten verken cottage cheese, squash...

Torskegryte med tomat og chorizo

Denne torskegryten med chorizo og tomat er jeg rett og slett utrolig fornøyd med. Vi spiser regelmessig fisk, dvs 2-3 ganger i uken, men det...

Egg cocotte (oeufs en cocotte)

Har du forsøkt å lage egg cocotte? En perfekt helgefrokost, lunsj eller kveldsmat, kan varieres i nesten det uendelige og er til for og nytes. Oeufs...

Småsteik (sosekjøtt)

Med en samboer fra Vestlandet og meg selv med opphav fra Nord-Norge så blir det fort noen diskusjoner om navnene på maten som blir servert,...

Appelsinkake med sjokolade

Det nærmer seg påske og hva passer vel bedre enn å publisere en oppskrift på appelsinkake med sjokolade? Jeg har vært i tvil om jeg...

Sitronfromasj med oreobunn

Sitronfromasj med oreobunn - tittelen er kanskje ikke så spennende, men det er i hvert fall ingen tvil om hva man får. I forrige innlegg...

Braisert lammeskank med pastinakkpuré og tilbehør

Da vi for noen uker siden skulle få storfint middagsbesøk stod det braisert lammeskank med pastinakkpure og honningglaserte rotgrønnsaker på menyen. Jeg tror jeg aldri...

Byggotto – Risotto med byggryn

Byggotto er et sunnere alternativ til den velkjente risottoen, hvor risottorisen er byttet ut med byggryn. I denne oppskriften har jeg laget en svært enkel...

Middagspai med purre og feta

Selv om jeg har kalt dette for en middagspai, så passer den like godt til lunsj som til middag, kald som varm. Akkurat denne middagspaien ble laget...

Brødblings med hamburgerrygg, brie og druer

Jeg må rett og slett bli flinkere til å smøre meg en brødblings med variert og godt pålegg på. Ikke det at jeg ikke spiser...

Glasert sjokoladekake med bringebærmousse

Det nærmer seg morsdag og da tenkte jeg det var en fin anledning å publisere en kakeoppskrift, og denne gangen er det en oppskrift på...

Kanelknuter av surdeig og speltmel

Ja, det tar litt tid å lage kanelknuter (og kanelsnurrer) av surdeig, men det er også verdt ventetiden. Heldigvis er den ekstra tiden bare hviletid...

Biff med soppsaus

Det er få ting som er så godt som en mør og saftig biff, med ovnsbakte poteter og en hjemmelaget soppsaus. Særlig soppsaus har jeg...

Kjøttkaker i brun saus med kålstuing

For ikke så lenge siden ryddet jeg kjøleskapet og fant en halv rødkål liggende. Den var litt slapp i bladene og hadde den hatt best...

Hjemmelagede pepperkaker

I år bestemte vi oss for å arrangere en aldri så liten pepperkakekveld hos oss og inviterte flere venner over på pepperkakebaking, med litt deilig...