Ingrediens: Tomat

Halloumiburger med guacamole

Det begynner å bli en stund siden jeg laget denne halloumiburgeren, så det var på høy tid at jeg la den ut. Jeg har jo...

Gyros av lammekjøtt

Når jeg har lyst på skikkelig digg helgemat, men som samtidig ikke er alt for usunt, så faller valget fort på gyros. Urtemarinert kjøtt servert...

Laksepanne med kremet mango chutney

Å lage mat har bestandig vært noe jeg har hatt stor glede av. Det å kunne bruke ferske råvarer til å skape en rett, ha...

Sunnere BBQ-cheeseburger av speltmel

Jeg lager egentlig alt for sjeldent hamburger. Innbiller meg at det tar så lang tid å lage, men når jeg ser bort i fra hevetiden til...

Chicken tikka i grov pita

Av og til når det skal gå litt fort tar man  seg ikke tiden til  å lage alt fra bunnen av. I dag ble det...

Salsa med basilikum

Hjemmelaget salsa er for meg et selvskrevent tilbehør både til taco og fajitas, og er også utrolig godt som en litt sunnere dip til grønnsaker og chips. I...

Gresk gyros av magert svin

Denne helgen har jeg forsøkt meg på min egen variant av den greske spesialiteten gyros. Den opprinnelige varianten tilberedes ved at  kjøtt stekes på et vertikalt spidd, men...

Pulled chicken i wrap av fullkorn

Dette er en enkel oppskrift på pulled chicken i wrap, og er den perfekte middagen om du har noen ekstra minutter før du drar ut...

Stekt torsk med lun salat og brokkolipuré

Jeg tror det er en del som forbinder kokt og stekt torsk som litt kjipere middag, men det kunne ikke vært mer feil. I går laget jeg denne...

Crispy fish i wrap av fullkorn

Jeg synes laks er veldig godt, og synes denne retten er et veldig bra alternativ til den ordinære fajitasen. Har kalt den for Crispy fish i wrap,...

Omelettrull med serranoskinke

Dette er den perfekte lunsj eller helgefrokost, og du kan variere den med alt mulig du finner i kjøleskapet. Omelettrullen pleier jeg vanligvis lage med speltlompe,...

Enkel og god guacamole med kesam

Guacamole er fantastisk godt i tillegg til å være sunt, og er nesten obligatorisk når jeg spiser tex-mex mat (eksempelvis Fajitas). Dette er oppskriften på en...