Ingrediens: Vårløk

Lakseceviche med mango og avokado

Har du hørt om ceviche? Det er rå fisk som er "kokt" i sitrussaft. Syren fra lime gjør at fiskekjøttet går gjennom en kokeprosess, og...

Sashimi av laks med avokado og vårløk

I går serverte en utrolig deilig sashimi av laks til middag, og gjett om dette blir en gjenganger. Sashimi er jo så utrolig lettvint og midt...

Laks- og brokkoliburger

Å få små barn til å spise grønnsaker er bestandig ikke så enkelt. Min erfaring er at mange fedres og mødres triks er å gjøre grønnsaksbitene...

Sommersalat med jordbær og spekeskinke

Visste du at jordbær også kan brukes i salaten til grillmaten? Denne sommeren har jeg laget en sommersalat med jordbær og spekeskinke, en helt fantastisk...

Laksecurry med paprika og sukkererter

Det begynner å bli en stund siden forrige fiskeoppskrift på bloggen. Ikke det at jeg ikke spiser fisk lengre, for jeg spiser gjerne fisk rundt...

Yoghurtmarinert kylling med potet og eplesalat

I dag deler jeg en oppskrift på yoghurtmarinert kylling med potet- og eplesalat, og særlig marinaden fikk veldig mye skryt av samboeren. Har du noen ferdigkokte...

Wok med kylling og nudler

Det er lenge siden jeg har lagt ut en ny wok-oppskrift på bloggen, eller i det hele tatt laget wok, så da var det på...

Quesadillas med kylling

Hva gjør man når man har lyst til å variere den tradisjonelle fajitasen? Jo da kan man lage quesadillas med kylling som ikke er en helt...

Stekt torsk med tomatsalat

I dag gir jeg deg en svært enkel fiskeoppskrift som ikke tar mer enn ca 15 minutter - nemlig stekt torsk med tomatsalat. Før jeg kommer...

Torsketaco med mangosalsa

Denne gangen har jeg forsøkt meg på en helt ny variant av den tradisjonelle tacoen, nemlig torsketaco med mangosalsa. Jeg var mildt sagt spent på om...

Enkel og god kylling curry

Kylling, karri og kokosmelk er en farlig god kombinasjon jeg i det siste har falt litt for, og i dag deler jeg en oppskrift på...

Laks med wokede grønnsaker i sitronsaus

Det blir fort at vi spiser laks et par ganger i uken så da er det greit å variere litt slik at en ikke går...

Kyllingfilet med mango- og eplesalat

Kyllingfilet med mango- og eplesalat er en av hverdagsfavorittene mine. Middagsretten er enkel å lage, og mango- og eplesalaten er jo bare helt fantastisk god....

Kylling chop suey

Jeg blir aldri lei av å spise en god wok med knasende grønnsaker, og i dag er det en kinesisk klassiker på menyen - Kylling...

Lakseburger med mango og eplesalat

Både samboeren min og jeg var i utgangspunktet litt skeptisk til at jeg skulle lage lakseburger til middag. I ettertid har faktisk denne retten blitt en av fiskefavorittene...