Hjem » Bakst » Gjærbakst » Grovbrød

Grovbrød

Tradisjonelle grovbrød

Grovbrød med rug

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

I går var det søndag, og som vanlig så bakte jeg grovbrød. Jeg er utrolig glad tradisjonell grov gjærbakst, og de siste årene tror jeg at jeg kan telle på […]

Grovt brød med byggflak

Grovt brød med bygg og havre

Det begynner å bli en stund siden forrige gang jeg delte en brødoppskrift her på bloggen. Det skyldes ikke at jeg har sluttet å bake brød, snarere tvert i mot. […]

Langtidshevet surdeigsbrød

Langtidshevet surdeigsbrød med linfrø

For en tid tilbake laget jeg et utrolig godt langtidshevet surdeigsbrød. Brødet var av den halvgrove sorten, med en liten dose med linfrø. Men det er først og fremst den […]

Grove brød med gresskar og solsikkefrø

Grovbrød med solsikke og gresskarkjerner

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

Aldri hadde jeg trodd at jeg skulle bli så glad i å bake brød. For noen år siden var brødbaking noe jeg ikke kunne fordra. Jeg forsøkte gang på gang, […]

Grovbrød med kli

Grovbrød med havrekli

Lages på: Over 3 timer Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på grovbrød med havrekli. Jeg har ingen tradisjon på å bruke så mye kli når jeg baker brød, for jeg synes de […]

Grovt brød med lin og gresskarkjerner

Saftig grovbrød med rug og gresskarkjerner

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

Forrige helg så hadde jeg en skikkelig bakeøkt hjemme, hvor jeg laget disse safitge grovbrødene med litt rug og gresskarkjerner. Rugmelet tilsatte jeg for å få litt ekstra smak på […]