Hjem » Bakst » Gjærbakst » Side 2

Gjærbakst

Lukten av nystekt gjærbakst er noe av det beste jeg vet, enten det er søt eller grov bakst. På denne siden finner du en rekke oppskrifter på alt fra saftige boller og kanelsnurrer, til grove brød med rundstykker.

Eltefri pizzadeig

Eltefri pizzadeig

Lages på: 20 timer Nivå: Enkel

I  dag tenkte jeg rett og slett at jeg skulle dele en oppskrift på en eltefri pizzadeig. Det er jo så utrolig enkelt at det synes jeg er noe alle […]

Rundstykker med byggmel

Eltefrie rundstykker med bygg

Lages på: 12 timer Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på eltefrie rundstykker med bygg. Ikke bare setter byggmelet en god smak på rundstykkene, men også erfarer jeg at rundstykkene blir ekstra […]

Grove brød med gresskar og solsikkefrø

Grovbrød med solsikke og gresskarkjerner

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

Aldri hadde jeg trodd at jeg skulle bli så glad i å bake brød. For noen år siden var brødbaking noe jeg ikke kunne fordra. Jeg forsøkte gang på gang, […]

Polarbrød med surdeig

Polarbrød med surdeig

Lages på: 12 timer Nivå: Middels

Det er noe eget med å bake med surdeig. Ikke bare setter surdeigen og den lange hevetiden en ekstra god smak, men er også ekstra stas å bake brød når […]

Grovbrød med kli

Grovbrød med havrekli

Lages på: Over 3 timer Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på grovbrød med havrekli. Jeg har ingen tradisjon på å bruke så mye kli når jeg baker brød, for jeg synes de […]

Proteinrike rundstykker

Proteinrundstykker

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

De siste årene har oppskrifter på proteinrundstykker med cottage cheese og havregryn florert på nettet. Selv må jeg innrømme at disse har aldri falt helt i smak hos meg, men […]

Saftige og luftige rundstykker

Enkle grove rundstykker

Lages på: Over 3 timer Nivå: Enkel

Det er ikke så ofte at jeg lager tradisjonelle rundstykker, da det ofte går i grovbrød eller eltefrie rundstykker. Men nå i disse hjemmekontor-tider så synes jeg det er fint […]

Saftige rundstykker

Luftige rundstykker

Lages på: 2 timer 30 minutter Nivå: Enkel

For ikke så lenge siden laget jeg noen utrolig luftige og saftige rundstykker. De er ikke like grove som mange av de andre oppskriftene  på rundstykker her på bloggen, men […]

Nystekte grovbrød

Slik lykkes du med brødbaksten

Det er få ting som slår både lukten og smaken av nybakte grovbrød. Spesielt i det siste har det gått ekstra mye brød, og kjøkkenmaskinen tas frem med jevne mellomrom […]