Kategori: Fisk

Enkel lakseburger med jordbærsalat

I sommer går det mye i enkle middagsretter, det vil si middager som er både kjappe og enkle å lage, og gjerne ikke føles så...

Kremet laksepanne med crème fraîche

Kremet laksepanne har blitt en gjenganger her hjemme, særlig i det siste hvor været har vært så bra og jeg er på utkikk etter ekstra...

Pannestekt laks med quinoasalat

Som oftest så ovnsbaker jeg fisken i steden for å hive den i pannen, rett og slett fordi jeg synes det kan være enklere og...

Torskegryte med tomat og chorizo

Denne torskegryten med chorizo og tomat er jeg rett og slett utrolig fornøyd med. Vi spiser regelmessig fisk, dvs 2-3 ganger i uken, men det...

Laksepanne med kremet mango chutney

Å lage mat har bestandig vært noe jeg har hatt stor glede av. Det å kunne bruke ferske råvarer til å skape en rett, ha...

Fisk med chorizo- og grønnkålsalat

Etter en påske med mye kos og hygge så er det faktisk litt deilig å ta tilbake hverdagen igjen. Ikke det at jeg har sittet...

Thai-inspirerte fiskekaker av laks med mangosalat

Den siste uken har jeg laget disse thai-inspirerte fiskekakene ikke mindre enn et par ganger. Nå skal jeg innrømme at det ikke bare skyldtes at...

Fiskegryte med chorizo

Jeg har laget en nydelig fiskegryte med chorizo som jeg har lyst til å dele med dere. I gryten har jeg brukt torsk, men du...

Laks med kokosris og mangosalat

Synes du at fiskemiddager fort kan bli litt kjedelige? Da anbefaler jeg deg å teste ovnsbakt laks med kokosris og mangosalat. Mens kokos gir en...

Sashimiruller med avokado og mango

Etter en jul med mye god mat så føles det ekstra deilig å starte året med litt sunn og god hverdagsmat igjen, og jeg gleder...

Laks med råkost av eple og blomkål

For å variere litt på fiskemiddagene har jeg i dag servert ovnsbakt laks med råkost av eple og blomkål, et friskt og enkelt middagstilbehør som...

Enkel oppskrift på Bacalao

I dag deler jeg en temmelig klassisk oppskrift på Bacalao, akkurat slik jeg liker den. Jeg synes bacalao er så utrolig godt, og i tillegg...

Poke bowl med mango, avokado og granateple

Poke bowl tror jeg aldri at jeg greier å gå lei av, og kan varieres i det uendelige. I dag deler jeg en ny oppskrift...

Torsk med nøttelokk og blomkålmos

Hos oss spiser vi som regel fisk alt fra 1 til 3 ganger i uken, og når vi spiser fisk så ender vi ofte opp...

Hjemmelagede fiskepinner i wraps

Hjemmelagede fiskepinner er mye bedre og sunnere enn de du finner i frysedisken i butikken. Kjøper du ferdige fiskepinner ligger andelen fisk på bare ca...