Rotgrønnsakene er i sesong og det må så klart utnyttes. Derfor bestemte jeg meg for å lage en liten forrett i helgen, denne gangen bakte rødbeter med chevrekrem og honningglasserte […]
Forrett
Er du på utkikk etter litt inspirasjon til en forrett? På denne siden finner du alle forrettene jeg har publisert så langt.
Risotto med parmesanchips
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelEr det mulig å bli lei av risotto? Jeg er helt sikker på at jeg kunne spist risotto hver eneste dag, enten som forrett, tilbehør eller som en hovedrett. Ikke […]
Bakte tomater med burrata og pestoolje
Lages på: 45 minutter Nivå: EnkelI dag kunne dere se meg tilberede bakte tomater med burrata og pestoolje på Instagram. En enkel og god salat, som både kan serveres som forrett, som tilbehør eller nytes […]
Kamskjell med pastinakkpuré og appelsinsaus
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelDet er ikke så ofte at jeg glimter til med en forrett hos oss, særlig kanskje det siste året som har vært preget av mindre besøk enn hva vi vanligvis […]
Soppsuppe
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelJeg har bestandig vært svært glad i sopp, helt siden jeg var liten. Sopp på pizza, sopp i gryter og sopp i supper og saus, det kunne liksom aldri bli […]
Sellerirotsuppe med eple
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelJeg prøver hele tiden å bli flink på å utnytte norske råvarer i sesong. Ikke bare er de av ypperste kvalitet, men det er også ekstra godt å nyte maten […]
Tomat- og mozzarellasalat (caprese)
Lages på: 15 minutter Nivå: EnkelTomat- og mozzarellasalat er en enkel og god salat som enten kan nytes slik den er, som en italiensk-inspirert (caprese) forrett eller som tilbehør. Caprese er nemlig en salat bestående […]
Blomkålsuppe med sprøstekte kikerter
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelBlomkålsuppe er en av de beste suppene jeg vet om, og er utrolig enkel å lage. Denne gangen har jeg laget en vegetarvariant av blomkålsuppen, med sprøstekte kikerter og purreløk. […]
Grillet tunfisk med mangosalsa
Lages på: 20 minutter Nivå: EnkelVi er bare i midten av april, og allerede har jeg grillet opptil flere ganger. Denne gangen har jeg grillet tunfisk, som jeg serverte sammen med en frisk og god […]