Kategori: Helgekos

Selv om jeg er opptatt av kosthold og av å ha en aktiv livsstil, så er det viktig å skille mellom hverdagsmat og det jeg kaller for helgekos. Når det er helg så lager jeg det som frister aller mest, men tar ofte noen smarte valg for å gjøre retten litt sunnere.

Sjokolademousse av avokado og dadler

Sjokolademousse er en klassiker innen dessert, så tenkte jeg skulle forsøke å gjøre en litt annen variant. Jeg vil på ingen måte si at dadler er helsemat, men...

Crispy fish i wrap av fullkorn

Jeg synes laks er veldig godt, og synes denne retten er et veldig bra alternativ til den ordinære fajitasen. Har kalt den for Crispy fish i wrap,...

Proteinrike pannekaker uten hvetemel

Dette er oppskriften på utrolige gode og proteinrike pannekaker som utgjør den perfekte frokosten hvis man vil kose seg litt ekstra. Innholdet av egg, eggehviter, havregryn, kesam...

Lasagne med ostesaus av cottage cheese

I dag deler jeg en av mine helgefavoritter, nemlig lasagne med ostesaus av cottage cheese. Første gang jeg laget denne ble jeg overrasket over hvor fint det gikk...

Italia-inspirert pizza med ekstra proteiner

Pizza er ikke typisk hverdagsmat her, men er ofte på ønskelisten fredagen kommer. Denne pizzaoppskriften er også svært populær når vi har besøk. Jeg har...