Hjem » Helgemat

Helgemat

Selv om jeg generelt sett spiser sunt og har en aktiv livsstil, så er det viktig å skille mellom hverdagsmiddager og helgemat. Når helgen kommer så er det deilig å kunne lage det som frister aller mest, og nyte det med god samvittighet. Hos oss er det stor forskjell på en lørdagsmiddag, og en middag i en vanlig ukedag. Her finner du flere gode middagstips som kan nytes når det er helg.

Poke bowl med kveite

Poke bowl med kveite

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Middels

Kveite er en utrolig god matfisk, som egner seg godt enten det er til steking, koking, grilling eller ovnsbaking. Du finner flere oppskrifter med kveite på bloggen, men i dag […]

Indisk linsegryte

Dal – linsegryte

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg at jeg skulle dele en ny kjøttfri oppskrift. Det er jo ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i indisk, og en av mine favoritter er […]

Pizza med trøffelsalami

Pizza med trøffelsalami

Lages på: 3 timer Nivå: Enkel

Da jeg var innom en italiensk matvareforretning i Oslo for litt siden, så kom jeg over en liten trøffelsalami i kjøledisken. Denne kunne jeg så klart ikke avstå fra og […]

Bulgogi

Bulgogi (koreansk biff)

Lages på: Mer enn 4 timer Nivå: Middels

I dag deler jeg oppskriften på en nydelig koreansk biffrett, også kjent som bulgogi. Dette er kjøtt som er kuttet opp i syltynne skiver (nesten litt som skav), før det […]

Ølbraisert kjeskank

Ølbraisert kjeskank

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

I høst har jeg virkelig gått ut av komfortsonen og trykket kjekjøtt (killing) til mitt bryst. Dette er absolutt undervurdert kjøtt! Kje (geitekilling) har kanskje litt mer smak en lam, […]

Finbiff

Klassisk finnbiff

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

Finnbiff er en deilig klassiker som hører høsten til. Gryten kan varieres i det neste uendelige, og kan tilpasses enten det er til hverdager eller helg. Bare her på bloggen […]

Pizza med marinert kjøttdeig

Pizza | 12 utvalgte pizzaoppskrifter

Pizza får jeg aldri nok av, og har du fulgt bloggen min en stund så har du sikkert sett at jeg har publisert en god del ulike oppskrifter. Både hvit […]

Langtidsstekt kjelår med Marokkanske smaker

Langtidsstekt kjelår med marokkanske smaker

Lages på: Mer enn 16 timer Nivå: Middels

Forrige helg forsøkte jeg meg på noe helt nytt, nemlig langtidsstekt kjelår med marokkanske smaker. Jeg var veldig spent både på tilberedningen av kjelåret, samt smakene. Men altså, dette ble […]

Birria tacos

Birria tacos

Lages på: Mer enn 4 timer Nivå: Middels

Har du prøvd deg på trenden birria tacos, eller henger du kanskje like langt etter trendene som meg? Ja, for allerede i februar skrev New York Times om “The birria […]