Har du ikke smakt ratatouille så synes jeg det er på høy tide å gjøre noe med saken. Utrolig godt både til fisk og kjøtt, men kan også serveres som […]
Hverdagsmat
Det som kjennetegner den typiske hverdagsmaten er at den gjerne skal være sunn og enkel å lage. Her har jeg samlet mange oppskrifter jeg håper kan være til inspirasjon i en travel hverdag.
Kyllingsalat med bakt søtpotet og vinaigrette
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelKyllingsalat med bakt søtpotet og vinaigrette er en enkel, sunn og god hverdagsmiddag. Den bakte søtpoteten smaker veldig godt i kyllingsalaten, og lager seg nærmest seg selv i ovnen mens […]
Halvgrove pannekaker med havre
Lages på: 45 minutter Nivå: EnkelPannekaker er noe alle har et (godt) forhold til. Det står kanskje ikke pannekaker like ofte på menyen hos oss, som da jeg var liten, men jeg er minst like […]
Seibiff med stekt løk og råkost
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelDen siste måneden har jeg fått skikkelig sansen for god gammeldags husmannskost. Da jeg var hjemme hos mamma og pappa i sommer stod blant annet salttorsk, blodpudding og kjelost høyt […]
Laksewok med sweet chili og banan
Lages på: 20 minutter Nivå: EnkelLaksewok med sweet chili og banan er en enkel hverdagsmiddag som er serveringsklar på rundt 20 minutter. Perfekt for travle hverdager, eller når lysten til å stå på kjøkkenet er […]
Fiskepinner i wrap
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelJeg har ingenting vondt å si om fiskepinner, og synes de rett og slett kan være en fin måte å få unge til å spise mer fisk. Men aller best […]
Kylling med pasta, pesto og bortgjemt brokkoli
Lages på: 20 minutter Nivå: EnkelKylling med pasta, pesto og bortgjemt brokkoli – dette var en av hverdagsmiddagene hos oss i forrige uke. I denne retten har jeg revet brokkolien på et råkostjern, og rett […]
Enkel tortellinigryte
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelI forrige uke laget jeg en enkel tortellinigryte. En kjapp og god middagsrett som kan lages på 20-30 minutter. For anledningen brukte jeg en tortellini med fyll av ricotta og […]
Tacosalat med laks og avokadokrem
Lages på: 20-30 minutter Nivå: EnkelJeg forsøker å få til minst to fiskemåltider i uken. Får jeg til tre er det en bonus, men i hvert fall to måltider føler jeg er et minimum. Da […]