Hjem » Hverdagsmat

Hverdagsmat

Det som kjennetegner den typiske hverdagsmaten er at den gjerne skal være sunn og enkel å lage. Her har jeg samlet mange oppskrifter jeg håper kan være til inspirasjon i en travel hverdag.

Kylling pasta og pesto

Kylling med pasta, pesto og bortgjemt brokkoli

Lages på: 20 minutter Nivå: Enkel

Kylling med pasta, pesto og bortgjemt brokkoli – dette var en av hverdagsmiddagene hos oss i forrige uke. I denne retten har jeg revet brokkolien på et råkostjern, og rett […]

Tortellinimiddag

Enkel tortellinigryte

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

I forrige uke laget jeg en enkel tortellinigryte. En kjapp og god middagsrett som kan lages på 20-30 minutter. For anledningen brukte jeg en tortellini med fyll av ricotta og […]

Tacosalat med laks

Tacosalat med laks og avokadokrem

Lages på: 20-30 minutter Nivå: Enkel

Jeg forsøker å få til minst to fiskemåltider i uken. Får jeg til tre er det en bonus, men i hvert fall to måltider føler jeg er et minimum. Da […]

Kremet pastagryte

Kremet one pot-pastagryte med pølser

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

Er du på utkikk etter en enkel hverdagsmiddag? I dag kan jeg friste med  en kremet pastagryte med pølser her på bloggen. Dette er av typen «one pot» eller alt-i-ett […]

Stekt skrei med eple-blomkålmos og chorizo

Skrei med eple- og blomkålpuré og chorizosalsa

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

Vi må ikke glemme å utnytte at skreien fortsatt er i sesong. I helgen serverte jeg nydelig skrei med eple- og blomkålpuré, og med et dryss av chorizosalsa. Dette kan […]

Kotelettform

Koteletter i form

Lages på: 30 MINUTTER Nivå: Enkel

Mens jeg har vokst opp med å spise mye svinekoteletter, så er det ikke like vanlig i dag. Egentlig veldig synd, siden dette også er et veldig billig og saftig […]