Hjem » Kjøtt » Småfe

Småfe

Lammeboller med tzatziki

Lammeboller med tzatziki

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Lammeboller med tzatziki er en enkel og kjempegod middag, som passer like godt på en hverdag som til helg. Retten har et gresk preg over seg, som heller ikke er […]

Ølbraisert kjeskank

Ølbraisert kjeskank

Lages på: Mer enn 3 timer Nivå: Middels

I høst har jeg virkelig gått ut av komfortsonen og trykket kjekjøtt (killing) til mitt bryst. Dette er absolutt undervurdert kjøtt! Kje (geitekilling) har kanskje litt mer smak en lam, […]

Langtidsstekt kjelår med Marokkanske smaker

Langtidsstekt kjelår med marokkanske smaker

Lages på: Mer enn 16 timer Nivå: Middels

Forrige helg forsøkte jeg meg på noe helt nytt, nemlig langtidsstekt kjelår med marokkanske smaker. Jeg var veldig spent både på tilberedningen av kjelåret, samt smakene. Men altså, dette ble […]

Birria tacos

Birria tacos

Lages på: Mer enn 4 timer Nivå: Middels

Har du prøvd deg på trenden birria tacos, eller henger du kanskje like langt etter trendene som meg? Ja, for allerede i februar skrev New York Times om “The birria […]

Lammewrap med smak av Midtøsten

Lammewrap med smak av Midtøsten

Lages på: 20-30 minutter Nivå: Enkel

I går laget jeg noe fantastisk godt til middag – lammewrap med smak av Midtøsten. Jeg hadde egentlig laget en ekstra stor porsjon, slik at jeg også skulle ha til […]

Marokkansk lammegryte

7 oppskrifter med lam

Selv om mange forbinder lam med påske, så er det faktisk høsten som er den store sesongen for lammekjøtt. Nå har nemlig lammene tilbrakt sommeren til seters og spist seg […]

Lammefrikassé

Lammefrikassé

Lages på: 2 timer Nivå: Middels

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på en god gammeldags lammefrikassé. Dette er en skikkelig tradisjonsrett som er enkel å lage. Retten krever litt tålmodighet mens lammekjøttet koker […]

Shepherd's pie

Shepherd’s pie

Lages på: 1 time 15 minutter Nivå: Middels

Hva er egentlig shepherd’s pie? Som matinteressert så er det fort gjort å ta det for gitt at leseren er godt bevandret i matverdenen, men slik er det jo nødvendigvis […]

Kjapp lammecurre av rester

Enkel lammecurry (restecurry)

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Da vi spiste fårikål forrige helg så ble det litt lammekjøtt igjen. Siden jeg er sterk motstander av å kaste matrester, så tenkte det var en god idé å dele […]