Hjem » Kjøtt » Småfe » Lam

Lam

Lammefrikassé

Lammefrikassé

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på en god gammeldags lammefrikassé. Dette er en skikkelig tradisjonsrett som er enkel å lage. Retten krever litt tålmodighet mens lammekjøttet koker […]

Shepherd's pie

Shepherd’s pie

Lages på: 1 time 15 minutter Nivå: Enkel

Hva er egentlig shepherd’s pie? Som matinteressert så er det fort gjort å ta det for gitt at leseren er godt bevandret i matverdenen, men slik er det jo nødvendigvis […]

Marokkansk lammegryte

Marokkansk lammegryte med rotgrønnsaker

Lages på: 45-60 minutter Nivå: Middels

Norsk lam, epler og rotgrønnsaker er for tiden i høysesong, og dette må så klart utnyttes. For snart to uker serverte jeg en deilig marokkansk lammegryte, og jeg greier rett […]

Lam tikka masala

Lam tikka masala

Lages på: 2 timer Nivå: Middels

Jeg er utrolig glad i indisk mat, og denne oppskriften på lam tikka masala er ikke noe unntak. Nei, tvert imot! Faktisk så tror jeg dette er en av de […]

Pinnekjøtt med kålstappe

Slik tilbereder du pinnekjøtt

Lages på: 3 timer Nivå: Middels

Pinnekjøtt er en norsk matrett av tørket og saltet ribbe av lam eller sau (eller geit). Retten har vært særlig populær julemat på Vestlandet og i Nord-Norge, men dens popularitet […]

Krydret lam på pita

Krydret lam i pita

I dag deler jeg nok en lammeoppskrift med dere lesere. Denne gangen en oppskrift på krydret lam på pita, toppet med hvitløksdressing, salat og granateple. Krydderblandingen av blant annet spisskummen […]