Hjem » Kjøtt » Vilt

Vilt

Elgburger med bacon, sprø poteter og skogsrømme

Elgburger med bacon, sprø poteter og skogsrømme

Lages på: 40-50 minutter Nivå: Middels

Elgburger med bacon, sprø poteter og skogsrømme er en saftig og deilig viltburger. Baconet gjør at burgeren blir ekstra saftig, og sjampinjong og skogsrømme er med på å løfte frem […]

Elghakk med fløte og rødvin

Elghakk med fløte og rødvin

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Elghakk er en tradisjonsrik middagsrett i mange distrikter, hvor det er stor tilgang på elgkjøtt. Retten tilberedes på mange ulike måter, avhengig av hvor i landet man befinner seg, men […]

Hjortebiff med nøttesmør og glasserte gulrøtter

Hjortebiff med nøttesmør og karamelliserte gulrøtter

Lages på: 40-50 minutter Nivå: Middels

Forrige helg serverte jeg en helt nydelig rett – hjortebiff med nøttesmør og karamelliserte gulrøtter. Gjett om jeg har gledet meg til å dele oppskriften med dere, og ser frem […]

Viltgryte med rømme og fløte

Viltgryte med reinsdyrskav

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Hvordan lage en god viltgryte? Det er ikke så mye som skal til. Viltkjøtt, litt einebær og timian for å få frem den gode viltsmaken og en god dæsj rømme […]

Reinsdyrfilet servert med pastinakkpure og soppsaus

Ytrefilet av rein servert med pastinakkpuré og soppsaus

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

For noen uker siden kom jeg tilfeldigvis over et par pakker ytrefilet av rein i butikken, og helgens store middagsdilemma var forduftet på 1-2-3. Det er nesten litt rart hvor […]

Viltwraps med tyttebær

Viltwraps med tyttebær og rømme

På utkikk etter litt inspirasjon til en lettvint middag som er serveringsklar på cirka 15-20 minutter, som er litt hverdagsluksus, men samtidig er magert og godt? Da anbefaler jeg deg […]