Forrige helg serverte jeg en helt nydelig rett – hjortebiff med nøttesmør og karamelliserte gulrøtter. Gjett om jeg har gledet meg til å dele oppskriften med dere, og ser frem […]
Vilt
Viltgryte med reinsdyrskav
Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel 0 kommentarerHvordan lage en god viltgryte? Det er ikke så mye som skal til. Viltkjøtt, litt einebær og timian for å få frem den gode viltsmaken og en god dæsj rømme […]
Ytrefilet av rein servert med pastinakkpuré og soppsaus
Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel 0 kommentarerFor noen uker siden kom jeg tilfeldigvis over et par pakker ytrefilet av rein i butikken, og helgens store middagsdilemma var forduftet på 1-2-3. Det er nesten litt rart hvor […]
Viltwraps med tyttebær og rømme
0 kommentarerPå utkikk etter litt inspirasjon til en lettvint middag som er serveringsklar på cirka 15-20 minutter, som er litt hverdagsluksus, men samtidig er magert og godt? Da anbefaler jeg deg […]
Pappas elggryte
Lages på: Mer enn 2 timer Nivå: Middels 9 kommentarerHar jeg nevnt at pappa lager verdens beste elggryte? Da jeg vokste opp så var pappas elggryte det aller beste av det beste vi kunne få servert, og det var […]
Reinsdyrskav med soppstuing og sellerirotmos
2 kommentarerReinsdyr, soppstuing og sellerirotmos – 3 ting jeg er svært glad i, i en og samme rett. Ikke tok det lang tid å lage heller, og drysset med granateplene på […]