Kategori: Lunsj

Superenkle havre- og bananvafler

Til tross for at det er helg så har man ikke bestandig tid til store og lange frokoster, og da kan disse superenkle havre- og bananvaflene...

Kyllingsalat med rød pesto

Denne kyllingsalaten bestående av blant annet kylling, pasta og rød pesto, fungerer utmerket godt som både middag og lunsj. I oppskriften har jeg også testet ut de nye...

Sunn smoothie av kiwi og blåbær

Jeg er stor tilhenger av smoothie, og synes den fint kan fungere til frokost eller lunsj så lenge man tilsetter de rette ingrediensene. En smoothie av bare...

Omelett med serrano og cottage cheese

Det er helg og da passer det kjempegodt å lage en skikkelig god omelett til frokost og eller lunsj. Omelett er utrolig godt og lettvint, og kan varieres...

Havregrynsgrøt med cottage cheese

Havregrynsgrøt med cottage cheese høres kanskje rart ut, men smaker utrolig godt, og er et godt og enkelt alternativ når man ønsker  å variere frokosten...

Kjøleskapsgrøt med blåbær og vanilje

Kjøleskapsgrøt eller "overnight oats" som det også kalles har blitt veldig populært de siste årene, og det med god grunn. Det er jo så utrolig...

Pulled chicken i wrap av fullkorn

Dette er en enkel oppskrift på pulled chicken i wrap, og er den perfekte middagen om du har noen ekstra minutter før du drar ut...

Havregrynsgrøt på 1-2-3 minutter

Havregrynsgrøt må være en av de mest spiste hverdagsfrokostene mine her i huset. Bland havregryn med melk og eventuelt en bitteliten klype salt i en...

Proteinrike pannekaker uten hvetemel

Dette er oppskriften på utrolige gode og proteinrike pannekaker som utgjør den perfekte frokosten hvis man vil kose seg litt ekstra. Innholdet av egg, havregryn, kesam og...

Omelettrull med serranoskinke

Dette er den perfekte lunsj eller helgefrokost, og du kan variere den med alt mulig du finner i kjøleskapet. Omelettrullen pleier jeg vanligvis lage med speltlompe,...