Kategori: Middag under halvtimen

Til hverdags ønsker mange av oss å ikke bruke unødvendig lang tid på matlaging. Jeg har laget en oversikt over mine middagsoppskrifter hvor jeg har beregnet tilberedningstiden til å være 30 minutter eller mindre. Det kan så klart være noen avvik, og er avhengig av hvor effektiv man greier å være på kjøkkenet.

Piggvar med urtesmør og rotmos

Selv om mange av flyndrefiskene kanskje ikke ser direkte delikate ut, så er piggvar en av de beste matfiskene som er å oppdrive. I denne oppskriften har...

Kyllingpita med BBQ-saus

Med fryseren fylt opp med flate pitabrød så er ferdige hverdagsmiddager ikke mange minuttene unna. Denne gangen var det kyllingpita med BBQ-saus som stod på...

One pot pasta med pølser og kjøttboller

Her kommer nok en variant av de populære "alt i ett"-grytene, denne gangen one pot pasta med pølser og kjøttboller. Den er ikke alt for...

Superenkel tacosalat med kylling

Mai er en travel måned og det har dessverre blitt litt mindre tid til bloggen de siste ukene. Men det er ikke bare bloggen som...

Huevos rancheros – meksikansk bondeegg

For én uke siden la jeg ut bilde av denne "cowboy-frokosten" på Instastory, og det kom inn flere hyggelige kommentarer. Jeg har aldri hatt spansk...

Hjemmelaget tacokrydder

Har du forsøkt å lage ditt eget tacokrydder? Det er utrolig kjapt og enkelt, og du kan prøve deg frem til den smaken du liker...

Fiskekaker med gulrotstuing

Det har blitt en del retter med fiskekaker denne vinteren og våren. I vinter produserte jeg nemlig flere kilo med fiskekaker, som jeg har hatt...

Omelett med ost og skinke

Da var det tilbake til hverdagen etter en fantastisk fin påske! Vet ikke hvordan det er med deg, men det føles som at jeg har...

Brennende kjærlighet

Brennende kjærlighet - en kjent og kjær middagsrett for mange. Selv kan jeg ikke huske at vi hadde det hjemme, i hvert fall ble det...

Pasta med biff i fløtesaus

Biff og pasta(skruer) i fløtesaus, en kjapp og enkel middag når man vil kose seg litt det lille ekstra. Men siden det ikke er fredag...

Fiskekaker i wrap

Fiskekaker i wrap - to dager på rad har dette vært middagen min, og jeg går rett og slett ikke lei! Både sunt og godt,...

Kremet gulrotsuppe med halloumi

I vinter har jeg fått testet den kypriotisk ferskosten halloumi en god del. Når man steker den får den en sprø og deilig skorpe på...

Halloumiburger med guacamole

Det begynner å bli en stund siden jeg laget denne halloumiburgeren, så det var på høy tid at jeg la den ut. Jeg har jo...

Sashimi med granateple

Sashimi er noe av det beste jeg vet, og i sin enkle form og utallige varianter  så kan den enten serveres som en imponerende forrett...

Enkel tacogryte

Tacogryte er en enkel middagsrett som er perfekt fredagskos, og er man litt tilbakeholden på rømmen og nachoschipsen er det også innafor på en ukedag. Jeg...