Kategori: Middag under halvtimen

Til hverdags ønsker mange av oss å ikke bruke unødvendig lang tid på matlaging. Jeg har laget en oversikt over mine middagsoppskrifter hvor jeg har beregnet tilberedningstiden til å være 30 minutter eller mindre. Det kan så klart være noen avvik, og er avhengig av hvor effektiv man greier å være på kjøkkenet.

Sashimi i salatskåler

Sashimi av laks er bare så godt, og så utrolig enkelt å lage. 15 minutter er alt du trenger for å ha en sunn og enkel...

Smørgrøt (Fløyelsgrøt)

Smørgrøt, eller fløyelsgrøt om du vil, er en av flere retter som vekker gode minner fra barndommen. Jeg kan ikke huske at vi pleide å...

Pølsegryte med potetmos

Jeg skal innrømme at pølser er noe jeg spiser svært sjelden, men for ikke så lenge siden tok jeg turen ned til mathallen og kjøpte...

Pytt i panne med chorizo og svin

Hvorfor spiser jeg ikke pytt i panne oftere? Det var spørsmålet jeg stilte meg selv etter at jeg hadde laget og spist en god porsjon...

Sunn hverdagstaco i salatskåler

Hvem har sagt at taco bare hører helgene til? Hjemme hos oss er det slett ikke uvanlig å spise taco eller annen tex-mex på en...

Soyamarinert kylling med spinat og parmesan

Kyllingfilet er et lettvint, godt og magert middagsalternativ til deg som ønsker å spise sunt. Ja faktisk er det bare 1 gram fett per 100...

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romano er en italiensk kjøttrett, laget av kalvekjøtt, spekeskinke og salvie. Retten stekes i en panne før den kokes inn i en skvett...

Mango- og eplesalat

I dag deler jeg et av favoritt-tilbehørene mine, nemlig mango- og eplesalat. Denne enkle salaten er rett og slett fantastisk god, enten det er til...

Laks med ratatouille

Ratatouille er en klassisk fransk rett og er sammen med laks rett og slett en helt uslåelig kombinasjon. La deg ikke skremme av den kanskje litt...

Enkel hverdagsgryte inspirert fra østen

Enkle middager er ofte det beste, i hvert fall på hverdager. Denne gangen gir jeg deg en rask hverdagsgryte inspirert av østen, og er så...

Stekt sei med soppstuing

Stekt sei med soppstuing er kanskje ikke den mest vanlige kombinasjonen, men godt var det. Lettvint var det også, for jeg tror ikke det tok mer...

Rask nuddelsuppe med kylling

Etter en jul med mye god mat og utskeielser så er det ekstra godt å lage litt enkle og magre middager igjen. Nuddelsuppe med kylling...

Wok med karbonadedeig og cashewnøtter

Vanligvis bruker jeg rene kjøttstykker av kjøtt eller fisk når jeg woker, men i dag har jeg laget en wok med karbonadeig med et dryss...

Torsk med chorizosalat

Torsk og chorizo er en fantastisk god kombinasjon, og minner meg på at jeg egentlig spiser alt for sjelden torsk. Surr biter av chorizo med litt...

Reinsdyrwraps med tyttebærkesam

Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men av og til så får jeg får en greie for forskjellige ting. I vår gikk det...