Kategori: Middag under halvtimen

Til hverdags ønsker mange av oss å ikke bruke unødvendig lang tid på matlaging. Jeg har laget en oversikt over mine middagsoppskrifter hvor jeg har beregnet tilberedningstiden til å være 30 minutter eller mindre. Det kan så klart være noen avvik, og er avhengig av hvor effektiv man greier å være på kjøkkenet.

Wok av svin og red curry

Jeg er tilbake etter en lang og god juleferie, og starter året med å legg ut denne oppskriften på wok av svin og red curry....

Kyllingsuppe med linser og kikerter

Etter en hyggelig jul med mye fokus på høykarbo, så skal jeg innrømme at det smakte ekstra godt med denne sunne og gode kyllingsuppen, med kikerter...

Torsk med potet og pastinakkpuré

Av og til må man bruke en del energi på å finne ut hva man skal lage til middag, men akkurat denne oppskriften på torsk med...

Tacowraps med hvitløksdressing

I dag er det fredag og da passer det  fint å legge ut en oppskrift på hvordan du kan lage en enkel tacowraps med hvitløksdressing....

Blomkålsuppe med chorizo og vårløk

Blomkålsuppe er så utrolig godt, og passer godt som forrett, et mellommåltid eller kanskje kveldsmat. Her om dagen spiste jeg faktisk blomkålsuppe til middag, med...

Chili con pollo – Chiligryte med kylling

Det er ingen hemmelighet at jeg er svært glad i tex mex, og chili con pollo er nyeste innslag i denne sjangeren. Mens chili con carne...

Laksewok – Sunn og enkel hverdagsmat

Wok er en kjempefin måte på å få i seg grønnsaker på uten at de blir dvaske og smakløse, og kan varieres ved å skifte...

Chili og limestekt kylling med pasta

Chili og limestekt kylling er en enkel og god middag som er ferdig på under halvtimen. Ved å steke kyllingen i lime og chili så får kyllingen...

Fiskegryte med asiatisk vri

Hvit fisk er sunn og proteinrik, og er faktisk mye magrere enn eksempelvis laks og ørret.For at jeg skal spise hvis fisk litt oftere så forsøker jeg...

Soyamarinert laks med spinat og frisk råkost

Det er et utrykk som sier "Det er flest hverdager", men det betyr ikke at man skal være nødt til å spise kjipe middager mandag...

Pasta med kylling i tomatsaus

Pasta med kylling i tomatsaus er en veldig enkel, sunn og mager hverdagsrett, og er ferdig på under halvtimen. Tomatsausen varieres ofte litt mellom hver...

Wok med ingefær, chilli og hvitløk

Wok er rask, sunn og god hverdagsmat, og jeg kan til tider spise det flere ganger i uken. Dette er oppskriften på en enkel men svært...

Gresk-inspirert wraps med kylling

Gresk-inspirert wraps er lettvint og godt, og er ikke et alt for sjeldent innslag i hverdagen når ting gjerne skal gå litt kjapt. Wrapsen er kanskje ikke helt...

Het tomatsuppe med kylling

Ingenting slår en litt het tomatsuppe med kylling på en kald dag. Denne tomatsuppen ble til etter en lang lang og våt løpetur etter jobb, og...

Hjemmelaget tacosalat

I dag er det fredag og for mange betyr det tacofredag. Selv endte jeg opp med å lage tacosalat, som ikke bare er fantastisk godt,...