Hjem » Middag

Middag

På denne siden finner du middagstips fra Det glade kjøkken. De fleste middagsrettene er kjappe, sunne og gode middagsretter, men du vil også finne en og annen “helgerett” i listen. De kjappe middagsrettene finner du også under kategorien “Middag under halvtimen“, mens middager som kanskje tar litt lengre tid og bar skal nytes finner du under “Helgemat“.

Kyllingsalat med pitachips og hvitløksdressing

Kyllingsalat med sprø pita og hvitløksdressing

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

Kyllingsalat er en sunn og enkel hverdagsmiddag, som faller i smak hos oss. Tidligere denne uken laget jeg en variant hvor jeg hadde i biter av sprø pitabrød og en […]

Poke bowl med kveite

Poke bowl med kveite

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Middels

Kveite er en utrolig god matfisk, som egner seg godt enten det er til steking, koking, grilling eller ovnsbaking. Du finner flere oppskrifter med kveite på bloggen, men i dag […]

Blomkål og brokkoligrateng

Blomkål- og brokkoligrateng

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele oppskriften på blomkål- og brokkoligrateng, et enkelt og godt tilbehør som passer fint til både kjøtt, fisk og eventuelle kjøttfrie retter. Varier gjerne med […]

Chili con carne suppe

Chilisuppe med karbonadedeig

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Nå i den kalde og mørke tiden på året synes jeg det er veldig godt med supper og gryter. De kan enten være fyldige, eller sparke litt ekstra fra seg. […]

Indisk linsegryte

Dal – linsegryte

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg at jeg skulle dele en ny kjøttfri oppskrift. Det er jo ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i indisk, og en av mine favoritter er […]

Pizza med trøffelsalami

Pizza med trøffelsalami

Lages på: 3 timer Nivå: Enkel

Da jeg var innom en italiensk matvareforretning i Oslo for litt siden, så kom jeg over en liten trøffelsalami i kjøledisken. Denne kunne jeg så klart ikke avstå fra og […]

Lammeboller med tzatziki

Lammeboller med tzatziki

Lages på: 40 minutter Nivå: Enkel

Lammeboller med tzatziki er en enkel og kjempegod middag, som passer like godt på en hverdag som til helg. Retten har et gresk preg over seg, som heller ikke er […]

Bulgogi

Bulgogi (koreansk biff)

Lages på: Mer enn 4 timer Nivå: Middels

I dag deler jeg oppskriften på en nydelig koreansk biffrett, også kjent som bulgogi. Dette er kjøtt som er kuttet opp i syltynne skiver (nesten litt som skav), før det […]

Suppe med gulrot og søtpotet

Suppe med søtpotet og gulrot

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Suppe med søtpotet og gulrot er en deilig krydret suppe som passer godt til lunsj, forrett eller lettvint middag. Denne kan lages på cirka 30 minutter. Oppskriften er helt uten […]