Hjem » Middag » Middag for én

Middag for én

Pannepizza

Pannepizza (juksepizza) med chorizo

Pannepizza er en mellomting mellom pizza og pannekake, og er en enkel middag som lages på 15-20 minutter. Kall den gjerne for en juksepizza om du vil, for bunnen krever […]

Resteostesmørbrød

Resteostesmørbrød

Har du rester fra helgens pizza eller taco? En brødskalk som begynner å bli litt for tørr, eller kanskje et ostestykke som har sett sine bedre dager? Da er ostesmørbrød […]

Nanbrød med krydrede kikerter

Nanbrød med krydderstekte kikerter og yoghurtdressing

Lages på: 15 minutter Nivå: Enkel

Med hjemmelagede nanbrød  i fryseren var ikke middagen mange minuttene unna. Samboeren var ikke hjemme, og da blir det gjerne lettvinte middagsretter. Rart hvor lat man plutselig blir på kjøkkenet […]

Tomatsuppe med ristede kikerter

Spicy tomatsuppe med ristede kikerter

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

På samme måte som at vi variere mellom ulike typer kjøtt og fisk, så er det rett som det er at det havner en vegetarrett på middagsmenyen. Og ikke bare […]

Omelett med ost og skinke

Omelett med ost og skinke

Lages på: 15 minutter Nivå: Enkel

Da var det tilbake til hverdagen etter en fantastisk fin påske! Vet ikke hvordan det er med deg, men det føles som at jeg har spist for en hel familie […]

Sashimi med granateple og soyasaus

Sashimi med granateple

Sashimi er noe av det beste jeg vet, og i sin enkle form og utallige varianter  så kan den enten serveres som en imponerende forrett eller hovedrett. Skal du servere […]

Lettvint pitapizza

Lettvint pitapizza

Lages på: 20 minutter Nivå: Enkel

Når samboeren er ute og reiser så går jeg ofte for lettvinte middagsløsninger, som krever liten innsats og er serveringsklare på under halvtimen. Den siste favoritten i rekken er lettvint […]

Kremet laksepanne

Laksepanne med kremet mango chutney

Lages på: 15 minutter Nivå: Enkel

Å lage mat har bestandig vært noe jeg har hatt stor glede av. Det å kunne bruke ferske råvarer til å skape en rett, ha kontrollen over ingrediensene og ikke […]