Hjem » Middag » Middager uten kjøtt

Middager uten kjøtt

På denne siden finner du de kjøttfrie middagsrettene fra bloggen.

Blomkål og brokkoligrateng

Blomkål- og brokkoligrateng

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele oppskriften på blomkål- og brokkoligrateng, et enkelt og godt tilbehør som passer fint til både kjøtt, fisk og eventuelle kjøttfrie retter. Varier gjerne med […]

Indisk linsegryte

Dal – linsegryte

Lages på: 30-40 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg at jeg skulle dele en ny kjøttfri oppskrift. Det er jo ingen hemmelighet at jeg er veldig glad i indisk, og en av mine favoritter er […]

Suppe med gulrot og søtpotet

Suppe med søtpotet og gulrot

Lages på: 30 minutter Nivå: Enkel

Suppe med søtpotet og gulrot er en deilig krydret suppe som passer godt til lunsj, forrett eller lettvint middag. Denne kan lages på cirka 30 minutter. Oppskriften er helt uten […]

Indisk tikka masala med gresskar

Tikka masala med gresskar

Lages på: 40 minutter Nivå: Middels

Nå som det nærmer seg halloween så er det mulig å få kjøpe en del ulike gresskar i butikken, både det vi kaller for pyntegresskar og matgresskar. I dag tenkte […]

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Halloumisalat med quinoa og søtpotet

Lages på: 25 minutter Nivå: Enkel

I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på halloumisalat med quinoa og søtpoteter. En enkel middagssalat som kan lages på rundt en halvtime, og som metter. Både halloumi og […]

Helstekt blomkål

Helstekt blomkål med indiske smaker

Lages på: 1 time 10 minutter Nivå: Enkel

På søndag forsøkte jeg meg på noe jeg aldri har forsøkt før, nemlig helstekt blomkål. Blomkålen hadde jeg smurt inn med en slags indisk-inspirert marinade, som satte en utrolig god […]

Ratatouille

Ratatouille

Lages på: 20-30 minutter Nivå: Enkel

Har du ikke smakt ratatouille så synes jeg det er på høy tide å gjøre noe med saken. Utrolig godt både til fisk og kjøtt, men kan også serveres som […]

Halvgrove pannekaker med havremel

Halvgrove pannekaker med havre

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

Pannekaker er noe alle har et (godt) forhold til. Det står kanskje ikke pannekaker like ofte på menyen hos oss, som da jeg var liten, men jeg er minst like […]

Bakte tomater med burrata og pestoolje

Bakte tomater med burrata og pestoolje

Lages på: 45 minutter Nivå: Enkel

I dag kunne dere se meg tilberede bakte tomater med burrata og pestoolje på Instagram. En enkel og god salat, som både kan serveres som forrett, som tilbehør eller nytes […]