I helgen laget jeg en ganske stor batch med hjemmelaget eplemos. Da blir det naturlig nok en del skrell og kjernehus. Dette må for all del ikke kastes, men kan […]
Saus
Enkel fløtesaus
Lages på: 15 minutter Nivå: EnkelÅ lage fløtesaus er utrolig enkelt, og smaker så utrolig mye bedre enn de posene du kjøper på butikken. I dag tenkte jeg å dele en oppskrift på en helt […]
Enkel og litt mildere harissa
Lages på: 25 minutter Nivå: EnkelHarissa er en nordafrikansk rød chilipasta eller -saus laget av en håndfull ingredienser som chili, hvitløk, olivenolje og noen krydre. Jeg deler i dag en enkel og mild oppskrift på […]
Det glade kjøkkens pizzasaus
Lages på: 1 time Nivå: EnkelPizza er fast innslag på helgemenyen hos oss, og den lages så klart fra bunnen av. Forrige helg laget jeg en pizzasaus på slump, som jeg ble utrolig fornøyd med. […]
Hjemmelaget tahini
Lages på: 15 minutter Nivå: EnkelHvis du noen gang har laget hummus så har du helt sikkert lagt merke til at det er oppgitt en ingrediens som heter tahini. Men hva er egentlig tahini, og […]
Helstekt ytrefilet med deilig sjampinjongsaus
Lages på: 1 time Nivå: EnkelJubelen nærmest står i taket hos oss når jeg proklamerer at biff står på menyen. En saftig ytrefilet av storfe, servert med hjemmelaget sjampinjongsaus, en enkel salat og ris. Egentlig […]
Biffsnadder med béarnaisesaus
Lages på: 30 minutter Nivå:Si hei til en skikkelig klassiker – biffsnadder! Som tilbehør serverte jeg noen sprø ovnsbakte poteter, med andre ord en skikkelig digg helgemiddag som bare skal nytes. Dette var også […]
Sterk pizzasaus 🌶
Lages på: 20 minutter Nivå: EnkelPå samme måte som at jeg pleier å variere toppingen på pizzaen så synes jeg det er gøy å variere pizzasausen også. Jeg har laget flere varianter av den røde […]
Saftige svinekoteletter med utrolig god soppsaus
Lages på: 30 minutter Nivå: EnkelI går fikk jeg plutselig lyst på svinekoteletter! Kan faktisk ikke huske sist jeg laget svinekoteletter servert med ris, salat og soppsaus. Og gjett om det var godt, og kotelettene […]