Kategori: Småretter
Chunky mangosalsa med mynte
I dag tenkte jeg å vise hvordan man kan lage en enkel mangosalsa, som passer godt både til grillmat og taco. Den er kjapp å...
Albondigas – Spanske kjøttboller
Disse spanske kjøttbollene kan fint lages kjappere enn tiden jeg har oppgitt i oppskriften, men for å få et ekstra saftig og godt resultat forhastet...
Syrisk hummus
Det er mange grunner til at jeg synes du må forsøke å lage hummus. Ikke bare har det et litt morsomt navn, men det smaker...
Melon og spekeskinke
Melon og skinke utgjør sammen en svært god smakskombinasjon og krever nesten ingen forberedelser. Retten er et flott innslag på tapasbordet, passer som forrett eller som et...
Sashimi av laks med avokado og vårløk
I går serverte en utrolig deilig sashimi av laks til middag, og gjett om dette blir en gjenganger. Sashimi er jo så utrolig lettvint og midt...
Lefserull med laks og kremost
Lefserull med laks og kremost er et perfekt serveringstips dersom du har planer om å samle noen venner i helgen. Rulladen er svært enkel å lage og...
Jeg heter Rolf-Anders og har i mange år vært svært interessert i både trening og kosthold.
Gjennom Det glade kjøkken håper jeg å kunne inspirere deg til å lage sunn og god hverdagsmat, men også tips til helgekosen.