Kategori: Til kaffen
Ostekake med gelélokk av bringebær
Denne ostekaken med hjemmelaget gelélokk laget jeg i fjor til 17. mai, og har egentlig bare ligget upublisert det siste året. Siden kaken hadde noe...
Enkle sjokolademuffins
Disse sjokolademuffinsene kastet jeg sammen da vi plutselig fikk besøk en søndags ettermiddag. Tror ikke det tok mer enn 15 minutter fra jeg satte i...
Kanelsnurrer (tangzhong)
Kanelsnurrer (eller skillingsboller om du vil) er noe av det beste jeg vet, og jeg kan sette i meg et nesten ubegrenset antall på null...
Tørre vafler (glutenfritt)
Navnet i seg selv er temmelig forklarende. Tørre vafler er nemlig en slags vaffelkjeks hvor vaflene kort tid etter steking blir knasende sprø. For å...
Mammas julebrød
Helt fra jeg var liten har vi hatt tradisjon på å ha en stor 1. juledagsfrokost med hele familien samlet. Mens man gjerne har vært...
Amerikanske cookies
Disse julekjeksene heter amerikanske cookies og har vært en del av de obligatoriske småkakene hver eneste jul så langt tilbake jeg kan huske. Det er...
Brownies med oreokrem
I morgen er det farsdag, så hva passer ikke bedre enn å lage en brownies toppet med deilig krem av blant annet hvit sjokolade og...
Eplekake i liten langpanne
Det er ingenting som smaker så godt som en saftig og god eplekake når de norske eplene er i sesong. Denne gangen laget jeg eplekaken...
Skuffekake med blåbær (langpannekake)
Siden jeg har bursdag i dag (1. mai) så tenkte jeg at det passet å publisere en aldri så liten kakeoppskrift. Sjokoladekake har helt siden...
Kokosflarn
Jeg tror jeg har funnet en helt ny favorittkjeks - nemlig kokosflarn. Det er ganske enkelt en enkel tvist på de tradisjonelle havreflarnene, men hvor...
Litt sunnere kanelsnurrer
I dag deler jeg en oppskrift på litt sunnere kanelsnurrer, og er en ønskereprise fra flere av leserne mine. Som du kanskje vet så endret jeg...
Porsjonsostekake med eple
Ostekake er så utrolig godt, og tror ikke at jeg er alene om å synes at ostekake er blant kakefavorittene. Denne ostekaken er av typen...
Grove kanelknuter
Søndag er bakedag hos oss. Det er ikke slik at jeg baker hver eneste søndag, men de dagene jeg baker er stort sett søndager. Oftest...
Bringebærpai
Det er fortsatt mye bringebær som er modent i marka, og på Instagram (detgladekjokken heter jeg der) kunne du følge meg og Felix på...
Måneden som gikk – Juni 2017
Det er er bestandig litt ekstra tiltak å blogge om sommeren, og spesielt i forrige måned så ble det ekstra lite fokus på bloggen. På...
Populært akkurat nå
Hjemmelaget Bali kyllinggryte
Rød linsesuppe med kokosmelk
Hjemmelaget potetsalat med eple
Jeg heter Rolf-Anders og har i mange år vært svært interessert i både trening og kosthold.
Gjennom Det glade kjøkken håper jeg å kunne inspirere deg til å lage sunn og god hverdagsmat, men også tips til helgekosen.