Vi har alle våre sommerfavoritter som vi forbinder med sol og varme, eller som kanskje kan lyse opp en grå og våt sommerdag når man lengter etter litt bedre vær. Ikke det at sistnevnte har vært et problem i Oslo denne sommeren akkurat.
I dette innlegget har jeg listet ut noen av mine personlige sommerfavoritter. Det er alt fra litt sommerlige frokoster og lunsjer, til lette middager eller herlige desserter. Jeg håper du finner noe som kan være til inspirasjon!
Hva er din sommerfavoritt?
Noen frokost- og lunsjtips
Sommerens frokost og lunsjtips er gjerne oppskrifter som er forholdsvis enkle å lage, som gjerne kan kombineres med litt norske bær. Unntaket er smørgrøt, som jeg rett og slett tok med fordi det bringer frem minner til barndommen.
Lette middager
Sommerens middagstips er gjerne middagsretter som føles lette og er enkle å lage.
Kyllingquesadillas med salsa og rømme
Sashimirull med avokado og mango
Enkel lakseburger med jordbærsalat
Lakseceviche med mango og avokado
Sommerlige desserter
Deilige og enkle desserter som gjerne består av sesongen frukt og bær.
Panna cotta med rabarbra og jordbærsaus
Tarteletter med rabarbra og marengs
