Det er ikke mange dagene igjen til nyttårsaften, og kanskje har du allerede begynt å tenke på hva du skal servere på årets siste dag. Blir dere veldig mange kan det være en god idé å lage et koldtbord, fylt med mye godt. Eggerøre, røkelaks, ulike skinkepålegg, oster, djevelegg, melon og spekeskinke, lefserull, potetsalat, aïoli, pappas elggryte – dette er bare noen forslag til hva som kan inngå i et koldbord.
Blir dere ikke riktig så mange til bords, kan du sette sammen en 3-retters meny. Her er forslag til to ulike menyer:
Nyttårsmeny 1
Forrett: Fylte sjampinjonger servert med fersk brød med pisket og brunet smør
Middag: Rypebryst med fløtesaus og potetstappe
Dessert: Multekrem med krokankrønsj
Nyttårsmeny 2 (kjøttfri)
Forrett: Bakte rødbeter med chevrekrem
Middag: Fatteh med kikerter
Dessert: Sjokolademousse
Håper menyene kan være til inspirasjon!
