
Kyllingfilet er svært magert, og er en typisk hverdagsmiddag hos oss. Kjøttet har i seg selv ikke så alt for mye smak, så jeg velger ofte å marinere kjøttet hvis jeg skal helsteke det. I dag har jeg BBQ-marinert kyllingen, og servert den sammen med en hjemmelaget persillerotpuré og en veldig enkel salat. Slett ikke så komplisert, og persillerotpuréen gjør at jeg ikke føler det er nødvendig med en saus i tillegg. Perfekt hverdagsmat som passer særlig godt nå om sommeren.

Om du er glad i BBQ så har jeg også laget en egen samleside for flere BBQ-oppskrifter. La deg gjerne inspirere av noen av de andre oppskriftene her dersom ikke denne var den du var på utkikk etter.
Håper det smaker!