
Supper hører både høsten og vinteren til, og skulle jeg valgt én suppe nå i høst så må det bli denne deilige soppsuppen. Jeg har brukt en blanding av kantarell, sjampinjong og aromasopp i suppen, men har du ikke akkurat disse sortene så bruker du en annen. Du kan også sjekke ut denne oppskriften på soppsuppe om du ønsker mer inspirasjon.
Skogsoppsuppen passer godt som både forrett eller som en siderett til middagen. Vel bekomme!