
Du skulle kanskje tro at chop suey er en gammel kinesisk klassiker, men retten har visstnok sitt opphav fra USA, av kinesiske immigranter på slutten på 1800-tallet. Ordet chop suey kommer fra «tsap sui» (kantonesisk), som betyr noe slikt som blandede biter. Et godt beskrivende navn på denne amerikansk-kinesiske take-away retten
For et par uker siden kunne du se meg servere biff chop suey på Instagram. Flere av dere har spurt om oppskrift, så i dag tenkte jeg det var på høy tid å dele denne med dere.
Kort fortalt er chop suey biter av mørnet kjøtt og grønnsaker, i en slags jevnet saus, gjerne smakssatt med soyasaus, østerssaus, buljong mm.
Liker du denne oppskriften, er det også en stor sjans for at noen av disse vil falle i smak: