
I dag skal jeg dele en oppskrift på en skikkelig fransk klassiker – Boeuf Bourguignon, som også er en av mine favoritter. Denne gryten er ikke retten du bare hiver sammen, men en rett som har godt av å stå og trekke en time eller to på komfyren, til kjøttet blir skikkelig mørt og smakene virkelig får satt seg. Boeuf Bourguignon er rett og slett den ultimate høstretten, og er perfekt når du har tenkt å invitere over noen venner på middag.
Når det gjelder valg av kjøtt så foretrekker jeg høyrygg av storfe. Gryten har godt av å stå å putre i en time eller to, og da er det ikke nødvendig å bruke mye penger på møre kjøttstykker. Snarere tvert i mot. Høyrygg av storfe har en masse god smak som er perfekt for slike gryte-retter.
Bon appétit!
Var raus med alt som setter smak. Godt!
Så hyggelig å høre ☺️