- Antall: 2 porsjoner
- Tilberedning: 10 minutter
- Mengde: 2 personer
Caprese – tomat og mozarellasalat
Caprese er en deilig italiensk salat bestående av tomater, mozarella, basilikum og olivenolje. Det er mest vanlig å servere caprese som antipasti (forrett), men jeg synes også at denne tomat og mozarellasalaten er glimrende på tapasbordet eller som et tilbehør.
Ingredienser
- Tomater - 3 stk
- Mozarella - 125 gram
- Basilikum - 1/4 potte
- Olivenolje
- Kremet balsamico
- Maldonsalt
- Kvernet pepper
Fremgangsmåte
- Del tomat og mozarella i tynne skiver.
- Legg tomat, mozarella og basilikum vekselsvis på et fat.
- Ha over noen litt olivenolje, balsamicoeddik, en liten klype salt og nykvernet pepper.
Enklere blir det ikke. Håper det smaker!
