Har du forsøkt å lage egg cocotte? En perfekt helgefrokost, lunsj eller kveldsmat, kan varieres i nesten det uendelige og er til for og nytes. Oeufs en cocotte er det franske navnet, og betyr egg i gryte på norsk, så da syntes jeg det passet ekstra godt å bruke disse små porsjonsgrytene til å bake eggene i ovnen.
Etter at jeg la ut et bilde av denne retten på Instastories i påsken så har flere lesere vært inne på bloggen og søkt etter “egg cocotte”, så da tenkte jeg det var på tide å komme med en oppskrift på denne franske klassikeren.

Server egg cocotte med nystekte rundstykker og ferskpresset appelsinjuice. Personlig synes jeg det er godt å nyte de ovnsbakte eggene til rundstykker med litt smør og ruccola.
Håper oppskriften faller i smak!
