
Av og til liker jeg å gjøre litt ekstra ut av frokosten, både fordi jeg synes det er viktig å kunne nyte helgefrokosten og ikke minst fordi jeg vet at samboeren setter veldig stor pris på det.
Denne gangen falt valget på nystekte eltefrie rundstykker av spelt, servert med røkelaks og eggerøre med cottage cheese. Ved å bruke cottage cheese i eggerøren så blir den ekstra saftig.
Håper eggerøren blir en suksess!
