• OM MEG
  • KONTAKT
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail
Det glade kjøkken - logo
  • FORSIDE
  • OPPSKRIFTER
    • Jul (Sesong)
    • FROKOST
    • LUNSJ
    • MIDDAGSTIPS
    • — KJØTT —
    • — FISK —
    • — FUGL —
    • — KJØTTFRITT —
    • — HELGEKOS —
    • — PÅ UNDER HALVTIMEN —
    • DESSERT
    • BAKST
    • SUPPE
    • SNACKS
    • TILBEHØR
  • BLOGG
  • MENYER
  • TA KONTAKT
  • SØK
12. juni 2018

Lakseburger med jordbærsalat

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)
Gå til oppskriften

Enkel lakseburger med jordbærsalat

Denne sommeren går det i enkle middagsretter, det vil si middager som er både kjappe å lage og ikke føles så tunge. Et godt eksempel på en slik rett er denne lakseburgeren som jeg serverte med frisk jordbærsalat. Jeg var også så heldig at hadde litt rabarbravinaigrette stående i kjøleskapet, som ble en slags prikken over i’en over det hele. Om du ikke kan briljere med en hjemmelaget vinaigrette, så bruk det du har eller server lakseburgeren med en liten skje crème fraîche.

Enkel lakseburger med jordbærsalat

Dersom du er på utkikk etter andre lakseburgere kan du også ta en titt på den populære oppskriften på lakseburger med mango og eplesalat og eller hvorfor ikke prøve en panert lakseburger?

Lakseburger med jordbærsalat

Av: Rolf-Anders Vollan
  • 12. juni 2018
  • 4 burgere
  • 25 min
  • Skriv ut
Enkel lakseburger med jordbærsalat
Ingredienser
  • Lakseburger
  • 500 gram laksefilet
  • 1 ss finhakket gressløk
  • 1/2 ts salt
  • Pepper
  • 1/2 sitron
  • Jordbærsalat
  • 150 gram bladsalat
  • 1/2 kurv jordbær
  • 1 avokado
  • 3-4 vårløk
  • 100 gram mozzarella
  • Rabarbravinaigrette (valgfritt)
Slik gjør du det
Steg 1
Lakseburgeren er enkel å lage. Del først laksen opp i store terninger. Ha bitene i en foodprosessor eller en matmølle sammen med gressløk, saften av en halv sitron, salt og pepper. En matmølle er for øvrig den hakkebollen som følger med mange stavmiksere. Kjør laksen lett sammen slik at du fortsatt har noen hele laksebiter i massen.
Steg 2
Varm en stekepanne med litt olje og form laksefarsen til fire like store burgere. Stekes på forholdsvis høy varme i 2-3 minutter på den ene siden før du forsiktig snur lakseburgerne. Stek de første par minuttene på forholdsvis høy varme, og skru så ned varmen dersom de ikke er helt gjennomstekte. Bruk gjerne lokk når du steker burgerne.
Steg 3
Skyll jordbærene og salatblad-mixen hvis den ikke er ferdigskylt. Del jordbærene og vårløken opp i skiver, og mozarella og avokado i passende terninger. Bland lett sammen.
Steg 4
Server lakseburgeren på en seng av jordbærsalat, gjerne med en liten dæsj rabarbravinaigrette om du har. Håper det smaker!

 

Stikkord

  • burger

Del dette:

  • Klikk for å dele på Twitter(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Facebook(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på Pinterest(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å dele på LinkedIn(åpnes i en ny fane)
  • Klikk for å skrive ut(åpnes i en ny fane)

Innleggsnavigasjon

Shahi paneer – Nord-Indisk curry
Sommersalat med kylling og rabarbravinaigrette

Relaterte innlegg

Indrefilet med fløtegratinerte poteter
16. januar 2021
0 kommentarer

Indrefilet med fløtegratinerte poteter

Fløtegratinerte poteter
16. januar 2021
0 kommentarer

Fløtegratinerte poteter

Lettsaltet torsk med gulrotstuing og bacon
13. januar 2021
0 kommentarer

Lettsaltet torsk med gulrotstuing og bacon

Del dine tanker Avbryt svar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Om meg

Rolf-Anders

Hei! Jeg heter Rolf-Anders og driver matbloggen Det glade kjøkken.

Her håper jeg å kunne inspirere deg både til å lage sunn og god hverdagsmat, og oppskrifter som bare skal nytes.

Les mer om bloggen her

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Stikkord

  • BBQ
  • Biff
  • boller
  • Brød
  • burger
  • curry
  • eltefrie rundstykker
  • eltefritt
  • glutenfritt
  • grateng
  • grillsalat
  • grovbrød
  • gryter
  • gryterett
  • Grøt
  • Hamburger
  • indisk
  • iskrem
  • Kanelsnurrer
  • kjøleskapsgrøt
  • Lasagne
  • mat i form
  • Omelett
  • one pot
  • Pannekaker
  • Pasta
  • Pizza
  • potet
  • Rundstykker
  • salat
  • Salsa
  • Scones
  • Smoothie
  • surdeig
  • sushi
  • Syltetøy
  • tapas
  • Tex-mex
  • Tilbehør til grillmat
  • tomatsuppe
  • Tradisjonelle brød
  • tradisjonsmat
  • vafler
  • Wok
  • Wraps

MOTTA SKREDDERSYDDE E-POSTER

Fyll inn navn og e-post for å registrere deg på e-post listen min. Jeg sender ut skreddersydde e-poster et par ganger i måneden, med små oppdateringer siden sist, matbloggtipset, tips og triks, nyheter mm.

Follow my blog with Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Mail

Finn noe som frister

  • Forside
  • Oppskrifter
  • Personvern
  • Bruk av bilder, tekst eller video fra nettsiden må avtales