
Vi er et par uker inn i det nye året, og flere av dere ønsker flere kjappe og sunne hverdagsmiddager på bloggen. I dag deler jeg derfor en oppskrift på enkel wraps med indisk schwung!
Kyllingen har jeg marinert i en deilig krydderblanding med blant annet garam masala, og også dressingen er lett krydret. Det er altså her schwungen kommer ifra. Du kan også bruke tandoori masala istedenfor, det er jo mye av de samme krydrene (i hvert fall i mine krydderglass). Denne hverdagswrapsen er sunn og god hverdagsmat som føyer seg i rekken av middag på under halvtimen. Hadde jeg hatt litt bedre tid hadde jeg sikkert byttet ut tortillaslefsene med hjemmelagede chapati.
På utkikk etter mer autentiske indiske retter? Hva med en hjemmelaget tikka masala eller kylling tandoori?
Håper du ble inspirert!
