Grønnsaksspyd er enkel og god sommermat, som passer godt til grillet kjøtt eller fisk, eller som et eget måltid i seg selv. Her kan du variere spydene med alle mulige grønnsaker, selv brukte jeg blant annet aubergine, paprika, sopp og ananas.
- Trenger du tips til hva annet du kan servere til grillmaten. Les Tilbehør til grillmaten.
Tips! Legg trespydene i bløt en liten halvtime før du går i gang, så unngår du at spydene tar fyr underveis.
Enkle grønnsaksspyd
Type rett: TilbehørNivå: Enkel
Porsjoner
8
grillspydTilberedning
15
minutterSteketid
10
minutterTotalt
25
minutter Kokemodus
Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
8 stk rød delikatesseløk (eller bruk rødløk)
1 stk rød paprika
4 stk sjampinjong
1/2 stk ananas
1 stk aubergine
1 dl olivenolje
flaksalt
pepper
Fremgangsmåte
- Skyll, rens/skrell og del opp frukt og grønt i like store deler. Ha de i en bolle og ha over olivenolje. Bland godt før de så tres inn på grillspydene. Behold resten av olje som er igjen, da denne kan brukes til å pense spydene med senere.
- Grill grønnsaksspydene på høy varme, til de er gylne og møre. Snu de ofte slik at de blir jevnt stekt.
- Pensle grillspydene med resten av olivenolje, og dryss over salt og pepper. Serveres sammen med annen grillmat, mens de enda er varme.
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
