Jeg har laget en nydelig fiskegryte med chorizo som jeg har lyst til å dele med dere. I gryten har jeg brukt torsk, men du kan også bruke en annen hvit fisk om du ønsker. Sammen med biter av chorizo, stangselleri og purreløk så ble dette en fantastisk god fiskegryte. Du kan også servere denne retten som en lettvint fiskesuppe ved å droppe jevningen.
Server gjerne fiskegryten med hjemmebakt grovbrød med smør.
Fiskegryte med chorizo
4
porsjoner10
minutter10
minutter20
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
- Fiskegryte med chorizo
500 gram skinnfri torsk
75 gram chorizo
1 stk snackpaprika
1/2 stk purreløk
2 stk stangselleri
1/2 ss olivenolje
6 dl utblandet fiskebuljong
2 dl kremfløte
1 ss maizena
1/4 stk sitron
Salt og pepper
Gressløk
- Tilbehør
Grovt brød
Fremgangsmåte
- Surr paprika, purreløk og stangselleri i litt olivenolje i et par minutter. Paprikaen hadde jeg kuttet opp i strimler, mens purre og stangselleri skar jeg opp i skiver/ringer.
- Ha i terninger av chorizo og surr videre et lite minutt eller to.
- Tilsett fiskebuljong og fløte. Kok opp. Rør ut litt maizena i en bitteliten skvett (noen spiseskjeer) kald vann. Spe maizenaen i gryten unde omrøring. La koke to-tre minutter.
- Legg biter av torsk i gryten, og la den trekke i cirka 8-10 minutter til torsken er ferdigkokt.
- Ha i sitronsaft, litt finhakket gressløk og smak til med salt og pepper.
- Server fiskegryten med godt brød med smør. Håper fiskegryte med chorizo faller i smak!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
