Fløyelsgrøt av havremel

Fløyelsgrøt eller smørgrøt er en norsk tradisjonell fløyelsmyk grøtrett laget av smør, mel og melk, og en rett som mange av oss har fått servert opp gjennom oppveksten. Faktisk så er en av de mest besøkte oppskriftene på bloggen i år (2017) er denne oppskriften på ordinær smørgrøt.

Mens man i den ordinære fløyelsgrøt-oppskriften bruker siktet hvetemel, så har jeg i dag laget en sunnere variant med havremel. Ved å male havregryn (eller kjøp ferdigmalt) og justere litt ned på mengden smør så har du et mye sunnere grøtalternativ som kan nytes med litt bedre samvittighet.

Senere denne uken sender jeg ut et lite “Nytt fra bloggen” til mine lesere. Om du allerede ikke har meldt deg på så kan du gjøre det på denne siden. Jeg forsøker å sende ut nytt fra bloggen cirka én gang i måneden, og du kan når som helst melde deg av.

På utkikk etter litt mer grøt-inspirasjon? Kanskje noen av disse oppskriftene kan friste:

• Hjemmelaget rømmegrøt
• Ovnsbakt risengrynsgrøt
• Kjøleskapsgrøt med smak av blåbær og vanilje

Eller sjekk denne samlesiden for grøt-oppskrifter.

En sunnere fløyelsgrøt av havremel

4 fra 2 vurderinger

Type rett Kveldsmat, LunsjKjøkken: NordiskNivå: Enkel

Porsjoner

1

skål

Tilberedning

5

minutter

Koketid

10

minutter

Totalt

15

minutter

Ingredienser

• Fløyelsgrøt av havre

• 5 dl melk

• 5 ss havremel

• 1 ss smør

• 1/4 ts salt

• Forslag til topping

• Smør

• Sukker

• Kanel

• Spekeskinke

Fremgangsmåte

• Mal store havregryn til fint havremel i en matmølle, foodprosesser eller stavmikser, hvis du ikke har kjøpt ferdig havremel eller har stående fra før. Jeg maler bestandig ekstra mye, som jeg har i et tett glass i skapet.
• Bland ut havremel med melk i en kasserolle, og kok opp under stadig omrøring.
• La grøten koke på svak varme i 7-10 minutter, til den blir god og tykk.
• Tilsett litt salt og cirka en halv spiseskje med smør.

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg siden på Facebook