Lurer du på hva forskjellen på en omelett og en frittata er? Jeg oppdaget nemlig i voksen alder at jeg har kalt alt for omelett, selv om det er noen forskjeller her. En omelett lages av blant annet av en ren eggeblanding, for så å ha på topping og brette den sammen. Frittatta derimot, brettes ikke i det hele tatt, og man blander gjerne fyllet sammen med eggeblandingen før det stekes. Se oppskrift på omelett med ost å skinke for å se hvordan en omelett kan se ut.
Det har blitt en del kjappe og sunne middager i det siste, og flere skal det bli. Denne oppskriften på frittata med skinke er heller ikke noe unntak. Denne er også svært anvendelig, og passer også godt til både lunsj eller kald i matpakken. Alt i alt en kjapp middag eller lunsj som kan lages på cirka 15 minutter.
Frittata
Type rett: MiddagNivå: Enkel4
porsjoner15
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
8 stk 8 egg
1/2 ts 1/2 salt
Pepper
1/2 stk 1/2 rødløk
1 fedd 1 hvitløk
120 gram 120 skinke
8 stk 8 cherrytomater
Ruccola
Litt revet parmesan
Fremgangsmåte
- Finhakk rødløk og hvitløk og skjær skinken opp i biter. Surres så i noen minutter i litt olje i en varm panne.
- Visp sammen egg, litt salt og pepper i en bolle. Er skinken veldig salt kan du redusere saltmengden. Hell eggeblandingen over resten i stekepannen. Skru litt ned på varmen, og la eggeblanden få stå i noen minutter. Fordel over tomater oppskåret i to.
- Når eggeblandingen begynner å bli ganske stiv er det aller enkleste å la den få noen minutter under grillen i stekeovnen. Det er ikke mange minuttene som trengs, så følg med. Alternativt kan du også steke omeletten med lokk, ved svært lav varme, men det tar noe lengre tid.
- Ha over fersk ruccola og litt revet parmesan rett før servering. Serveres med grovt brød. Håper det smaker!
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
