Det er på tide med en ny lettvint middag på bloggen. I dag har turen kommet til gratinerte kjøttboller i pastaform, en middag som kan lages på under halvtimen. Jeg har jukset litt denne gangen og hadde laget kjøttbollene på forhånd, men du kan også kjøpe ferdige kjøttboller på butikken dersom du ikke er like heldig som meg.
Har du noen gulrøtter eller stangselleri som du bør få brukt opp, så er dette en god anledning til å gjøre en god gjerning. Selv om de ikke inngår i ingredienslisten min i denne oppskriften, så gjør faktisk disse grønnsakene tomatsausen enda fyldigere og bedre på smak.
Dersom du har en panne som tåler litt varme så kan du også blande alt sammen rett i stekepannen, strø over litt ost, og sette hele pannen rett i stekeovnen. Smart ikke sant? Da sparer du også litt oppvask!
Ta gjerne også en titt på noen av de andre formrettene her på bloggen.
Håper gratinerte kjøttboller i pastaform faller i smak!
Gratinerte kjøttboller i tomatsaus
Type rett: MiddagNivå: Enkel4
porsjoner20
minutter10
minutter0
minutterUnngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat
Ingredienser
500 gram 500 kjøttboller
200 gram 200 pasta
100 gram 100 revet hvitost
- Tomatsaus
1 stk 1 gul løk
2 fedd 2 hvitløk
Olivenolje
400 gram 400 hakkede tomater
1 dl 1 kjøttkraft
1/2 ts 1/2 sukker
Salt og pepper
1 neve 1 fersk basilikum
Fremgangsmåte
- Sett stekeovnen på 200 grader, vanlig- over og undervarme.
- Gå i gang med tomatsausen. Løk og hvitløk renses og finkuttes. Surres så i litt olivenolje i en gryte. Ikke bruk for høy varme. Du vil ikke at løken skal bli brun, men heller blank og myk. Tilsett så en boks med hakkede tomater, litt kjøttkraft (ev. buljong + vann)og sukker. La tomatsausen koke i 10 minutter. Ha i kjøttbollene underveis, og smak til med riktig mengde salt og pepper.
- Mens pastasausen koker lager du pasta, etter anvisning på pakken.
- Hell kokevannet av den ferdigkokte pastaen. Bland tomatsaus og pasta, sammen med en neve grovhakket fersk basilikum
- Ha alt sammen over i en ildfastform. Strø over revet ost og sett formen midt i ovnen. Stekes i 10, til osten begynner å bli lett gylden.
Har du testet oppskriften?
Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken
Liker du oppskriften?
Følg @detgladekjokken på Pinterest
Har du testet oppskriften?
Følg Det glade kjøkken på Facebook
