Grøtgomme

Det var mange som lurte på hva i all verden grøtgomme var da jeg delte på story i helgen. Grøtgomme er en variant av gomme jeg har vokst opp med, som vi pleier å ha på enten julebrød eller lefse (for eksempel klenning).

I motsetning til andre gommeoppskrifter jeg har funnet, er det verken kefir, løype, eddik eller egg i denne, men derimot grøtris. Dette blir litt som en søt grøt, med rosiner og noen mandeldråper. Fantastisk god! Og som for veldig mange av barndommens oppskrifter, finnes det ikke en fasit på mengden sukker, mandeldråper, smør eller rosiner. Dette er noe en smaker seg frem til etter egen gane.

Vil også nevne at selv om vi har fast tradisjon på å lage grøtgomme til jul hver eneste år, er det heller ikke noe i veien for å lage det ellers i året. Gommen holder seg fint i 5-6 dager i kjøleskapet.

Håper du ble fristet til å teste ut oppskriften!

Grøtgomme

4.7 fra 3 vurderinger

Type rett: PåleggKjøkken: NordiskNivå: Enkel

Porsjoner

12

porsjoner

Tilberedning

15

minutter

Koketid

1

time 

Totalt

1

time 

15

minutter

Kokemodus

Unngå at skjermen skrur seg av mens du lager mat

Ingredienser

• 1 liter melk

• 1 1/2 dl grøtris

• 1/4 ts salt

• 45 gram sukker

• 1 ss smør

• 50 gram rosiner

• 3-4 mandeldråper (smak deg frem)

• Malt kanel

Fremgangsmåte

• Lag grøt av 1 liter melk, slik du pleier. Selv koker jeg opp melken og har i grøtrisen. Deretter lar jeg den koke til ferdig grøt, før jeg har i salt. Har du din egen metode følger du den.
• Når grøten er ferdig tilsetter du sukkeret, smøret og rosinene, og koker videre noen få minutter. Smak til med noen mandeldråper. Det skal ikke være en markant smak av mandeldråper på gommen, men nok til at en kjenner det er en ekstra smak der, utover å smaker søt grøt.
• Ha gommen på små fat eller skåler. La den avkjøle på benken i 10 minutter før du strør over malt kanel. La den avkjøle seg helt. Dekk den til med plastfolie og sett gommen kjølig frem til servering.
• Server grøtgomme på lefser eller julebrød. Fantastisk godt!

Har du testet oppskriften?

Del innlegget ditt på Instagram med #detgladekjøkken

Liker du oppskriften?

Følg @detgladekjokken på Pinterest

Har du testet oppskriften?

Følg Det glade kjøkken på Facebook