Grov salsa med koriander

Enkel og god hjemmelaget salsa

Selv om jeg iblant velger det enkleste alternativet så kan ikke en hjemmelaget salsa sammenlignes med den du får kjøpt på glass i butikken. Denne er veldig enkel å lage, og passer godt til både taco og annen tex-mex, som dip eller på ristet brød.

Hjemmelaget salsa har godt av å stå og trekke litt før den serveres, så start gjerne med å lage salsaen dersom den skal inngå som et tilbehør til et større måltid.

Tips! Cherrytomater har ofte litt mer smak enn mange av de store tomatene, så erstatt gjerne 2 store tomater med ca 10 cherrytomater.

Jeg har også laget en annen salsa som ikke er så chunky som denne, med en konsistens som er nærmere den butikkjøpte varianten. Se oppskrift på salsa med basilikum.

Håper denne oppskriften på salsa med koriander faller i smak!

Salsa med koriander

  • 1. september 2016
  • 4 porsjoner
  • 10 min
  • Skriv ut
Enkel og god hjemmelaget salsa

Ingredienser

  • 2 store tomater
  • 1/2 rødløk
  • 3/4 rød chili
  • 1/2 korianderplante
  • 1/2 lime
  • 1 ss olivenolje
  • Salt og pepper

Fremgangsmåte

Steg 1
Del tomatene i 4 og fjern en del av væsken som er inni, så slipper du at den blir vassen.
Steg 2
Snitt deretter tomat og rødløk i små terninger som du har i en bolle
Steg 3
Fjern frøene fra chilien og snitt den i små biter.
Steg 4
Koriander grovkuttes og has i bollen sammen med chili.
Steg 5
Press saften av en halv lime over, tilsett olivenolje og smak til med salt og pepper